A300- 請教兩個問題

我手上的機器是A300
抱歉最近遇到兩個問題有點困擾

1.就是在晴天想要開閃燈（內閃）補光的時候，由於快門最高只能到1/160 秒而已
快門太慢的結果畫面出來就一片慘白，不知道要如何解決呢？ （出門隨身帶著反光板也很奇怪吧＠＠）

2.因為多點對焦常常對到我不想對的地方，手動選擇對焦點的話，其實要對焦的目標很少剛好在它的對焦點上...
所以目前我是習慣用中央定點對焦，對好焦後再重新構圖拍攝，但是我把照片用原圖尺寸來看時其實常常發現
對焦並沒有很準確，像拍人像我是對焦在眼睛然後再重構圖拍攝，有時就會覺得眼睛對焦沒有很準有點小糊，
不知道有沒有什麼比較好的方法呢？