jimluogh wrote:
那也要先確認 蜂蜜是...(恕刪)
還有一種簡單的辨識方法
就是取牙籤沾一點蜂蜜~
再用打火機稍微燒烤一下~
如果是真的蜂蜜是不會燒焦的情形發生~
但是如果是有加糖進去的調和蜂蜜~
糖會因為熱而變黑~就變成焦糖~~
也就不是純的蜂蜜了~~
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分成2個分法討論，
第一是甜份，關於口感的問題。
第2是熱量。
先談熱量：如果不含其他蛋白質來計算，純粹是熱量，1公克的糖約4大卡。
一般一瓶市售飲料重點在口感，除非是燃脂系的商品，採用麥芽糖醇騙過舌頭，約是一般蔗糖甜度的90%，熱量缺少很多。
簡單的COPY方式就是看產品背後標示：
以下是我之前收集的資料：
寶健Amino Plus
廠商：統一企業公司
成分：
碳水化合物：4.8g/100ml
電解質：鈉35mg/100ml
胺基酸：精胺酸、離胺酸、胺基丙酸、白胺酸、異白胺酸、糸頡胺酸。
熱量：19大卡/100ml
黑松FIN Amino
廠商：黑松公司
成分
碳水化合物：4.4g/100ml
電解質：鈉15.9mg/100ml
胺基酸：精胺酸、白胺酸、異白胺酸、糸頡胺酸。
熱量：17大卡/100ml
悅氏兄弟象水補給飲料
廠商：名牌食品公司
成分：
碳水化合物：3.5g/100ml
電解質：含鈉36.9mg/100ml
胺基酸：L-離胺酸、L-白胺酸、L-酥胺酸、L-苯丙胺酸以及L-異白胺酸。
熱量：14大卡/100ml
寶礦力水得
廠商：金車大塚公司
成分
碳水化合物：6.6g/100ml
電解質：鈉49mg/100ml
熱量：27大卡/100ml
舒跑
廠商：維他露食品公司
成分
碳水化合物：7.6g/100ml
電解質：鈉45mg/100m
熱量：30.4大卡/100ml
還有....很多資料。都是以100cc為單位。
一般騎車的水壺是500cc，所以要跟市面一樣甜可以放入20~30公克的碳水化合物。熱量約80~100大卡每份。
小7賣的能量包凝膠狀的，一包約100大卡左右。
如果產品有蛋白質，如BCAA，還要加算蛋白質所產生的熱量。
我自己用的因為添加除了BCAA還有像是精胺酸，牛璜酸，維他命B...一大堆，所以熱量計算比較複雜。
碳水化合物就約21公克，約84大卡每份。
碳水化合物，簡單說就是糖，有分：砂糖，葡萄糖，以及果糖。
每種糖有不同的特性，以及能量轉換速率，所以不多介紹。
我個人是叫一包25公斤單位的《果糖》。葡萄糖很貴，適合熱量短期間大量需出，不適合我慢慢騎100K以上。砂糖熱量輸出很慢，我會加10~20%當作後段的熱量產生器。
至於電解質計算，目前同時要考慮《滲透壓》計算，就不介紹了。
僅提供數字參考：醫療級口服電解質維持液 滲透壓 270 (mOsm/L) 每100毫升
市售飲料：每公升鈉離子濃度約 20Meq，鉀離子約 5Meq，葡萄糖濃度在10%以上，滲透壓350單位以上，屬於高滲透壓。
補充電解質嫌不足，補充葡萄糖又會太多，且高滲透壓還會導致腹瀉。
有的車友會稀釋喝，會減低電解質的濃度。------>更容易 挫賽。
7公克糖/100cc水，就會影響身體吸收水分的速度，多的水分就流到膀胱去了，所以會越喝越渴。
所以，自己泡最好，但是小心不要因為 挫賽，而無法完賽。
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