環法選手在比賽中都吃什麼?

的確,每一種食物的GI (昇糖指數)均有所不同,補給依路線與狀況必須調整,這是很專業的。以環花東第二天,台東到花蓮為例,過50km池上後,開始進入下坡路段,主集團強度不高,集團中選手,除了補充高GI的食物外,也可以補充中部分中GI的食物,較有飽足感,可以撐久一點。若是落後的選手,必須在下坡路段以中高強度追趕上主集團,以多頻次的高GI補充較為妥當。

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