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所以什麼鹽會殺菌??這是不可能的...鹽和糖是用來防腐是沒錯，但不是殺菌....在於水份低到某程度，細菌就不易茲生...那要灑多少鹽與糖??細菌與微生物要用鹽或糖讓它死..就是脫水...你養的魚也要掛了....是醃魚懂嗎!!
參考...
「鹽巴可以殺菌消毒，嘴破就要灑點鹽，比較快好。」小時候常聽老一輩這樣講，甚至也有人認為用鹽巴刷牙可以把細菌殺光光，長保口腔健康。多年以來這個想法口耳相傳，偏偏教科書裡壓根沒有如此論述，究竟這樣的說法從何而來？
或許因為用鹽巴醃漬過的食物不會腐敗，所以衍生出這樣的想法吧。當年念微生物學的時候，我如此猜測。不過，用糖也能醃漬食物，卻從沒聽說過「糖可以殺菌」的傳說。所以這個疑問就一直放心裡，直到某天，有位老先生的出現回答了我的疑惑。
咬牙忍痛一天抹兩次
老先生的腳踝上有個銅板大的傷口遲遲無法癒合，幾個月來他找了一個又一個的醫師，從診所到大醫院不知凡幾。「醫生，這個傷口怎麼樣都不會好！」老先生進到診間就一直抱怨。看過傷口之後，我問：「傷口有沒有去給醫生處理過？」
「當然有！」老先生氣呼呼講：「我已經去看一堆醫生，什麼藥膏都用過了，就是沒有效。」
「有沒有每天換藥？」
「當然有啊！我一天還抹兩次咧！」
「欸，那你現在抹哪一種藥膏？」
「沒啦，那些藥膏沒路用，我全部拿去扔掉了。」
「那你現在怎麼處理傷口？」
「我都抹鹽！」
「抹鹽？」我驚訝地瞪大眼睛，「為什麼要抹鹽？」
「因為每次到醫院，護士小姐都教我說，要用那個什麼食鹽水。」老先生很認真地講，「但是，他們用的鹽水品質一定有問題。」「有什麼問題？」「他們用的鹽水都太『薄』了，一點感覺都沒有，擦了不會痛，這樣要怎麼殺菌？」老先生指著傷口說：「我回家乾脆直接抹鹽。」
「抹鹽！這樣不會痛嗎？」
「當然會痛啊，不過我都牙根咬著，痛到冒冷汗呢！」
老先生有所不知，換藥過程中使用生理食鹽水的目的，就是希望在清理傷口時不會造成太大的刺激，但在不明就裡的解讀之下就被認為是「消毒聖品」。其實，在傷口灑鹽應該不會有什麼消毒、殺菌等神奇功用，更不是越痛越有效啊。
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penkjn wrote:
要是加鹽有效果，那海...(恕刪)
一、水中加鹽作用及目的
1、調節水滲透壓
魚缸加鹽的目的是在於調節水的滲透壓，也就是說降低水對魚體的滲透，以此減輕魚鰓以及腎臟的負擔，不僅如此，降低水的滲透壓還能提高魚兒的抗病能力。
2、阻擋細菌繁殖
魚缸加鹽可以有效的降低魚缸升溫所帶來的負面影響。因為水族箱升溫會使細菌繁殖速度加快，但若是加鹽改變水的滲透壓之後，可以有效的阻擋細菌進入魚兒的體內。
3、抑制細菌滲透
魚缸加鹽之後，會導致生物細胞內外的滲透壓不同，水分子的特性是由鹽度低移往鹽度高的地方，以此造成細胞脫水，達到消滅一些生物的效果。
參考資料
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rockliang wrote:
一、水中加鹽作用及...(恕刪)
1.重點是要加多少鹽才有效果??要達到細胞脫水...是要多少多少的鹽??...醃蘿蔔，是密密麻麻的精鹽在蘿蔔上才能達到脫水效果，而且還要壓要曬....一個生物一個活體..要加到細胞脫水，生物體快掛了，腎臟損害更大...
2.鹹水魚還不是照樣生病
3.已經生病的是要看醫生要吃藥，而不是靠偏方....靠食療，很多癌症病患用什麼自然療法，吃什麼草藥，靈芝，牛樟..說什麼抗癌，身體都生病了..在吃那些都沒什麼效果了，此時是要找醫生，採用什麼方法..手術、化療、標靶才是延命的方法，其他吃靈芝、牛樟..頂多保養與預防，有人說xx人吃了那癌症好了...我只能說你看到了嗎??那多少人吃那個後還是掛掉歸西了，要是那麼神..就不需要醫生了，醫院也不會有腫瘤科，也不用去保那什麼癌症險，保險業就出了牛樟險不就好了!!
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