[請教] 親戚想要請我們幫忙房屋增貸注意事項?

請教各位先進
因為小弟人生中還第一次遇到這種事, 所以希望聽聽應該注意哪些問題?

內人的姐姐跟內人提希望我們房屋增貸100萬, 幫她應急過這一關,
我們當時貸款只貸5成, 到現在繳2~3年都很準時, 要再多貸100, 應沒有太大問題
她自己有2、3間房子(但好像不在她名下, 也沒法再從這些房子增貸)

這姐姐以前也曾經跟我們借過8萬、10萬去做生意應急, 這些因為金額不大都沒有寫過借據,

有時晚了2~3個月, 但也都有還我們錢,

這次開口要100, 讓我跟太太覺得答應也不是, 不答應也不是, 不答應好像壞了她們親姐妹的感情

當然不是無條件借她, 除了銀行利息她全額支付外, 會另外多給我們幾萬塊謝謝我們幫忙

內人沒講的很清楚, 但我猜這100萬大概需要2年左右才會全數還我們

現在還沒答應對方, 風險小弟會評估, 想請教的是, 如果答應借這一條, 我們要做些什麼保護自己?

例如:
1. 寫借據? (有沒有類似範本可參考)
2. 按時還款金額談好並寫到借據裡?
3. 其他...?