flying899 wrote:
像包子饅頭的售價能否真正反應物價上漲? 包子饅頭麵包或許漲很多, 但是跟原物料關係不大, 每次原物料一漲,麵包饅頭就漲, 原物料跌回來他沒跌. 最簡單的米沒漲那麼多, 麵粉沒漲那麼多. 我這裡一家賣饅頭的十年前一顆七塊, 現在12. 成本呢? 同樣一顆我目前可以不用三塊做出來, 如果你是自己買麵粉做饅頭, 這十年來絕對看不到這種漲幅. (小麥價格目前比二十多年前某些時候高, 某些時候低).
以食物花費來說, 在這一二十年來, 吃外食的, 跟自己做的, 感受到的漲幅是會差非常多的...(恕刪)
外食的成本不能只有計算食材本身的成本,
店租也上漲了
人力也上漲了
食物沒賣完也會有耗損成本



























































































