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現在呢？倒的倒，關的關.....
『幾分甜』，『包子先生』，不就是同一個人搞出來的嗎？
參考一下
幾分甜烘焙工坊的經營者藍海國際董事長許湘鋐，他是靠著口福QQ連鎖自助餐起家。許湘鋐在經營手法上，幾乎不走加盟路線，採取直營模式，他以長期投資的態度經營連鎖品牌，替自己累積財富與經驗。
許湘鋐最早經營自助餐，之後往其他領域發展。在幾分甜烘焙工坊成立前，許湘鋐轉投資相當多餐飲業，包括關東煮、創新包子、義大利麵、豬排堡等，但每個品牌均如曇花一現，並不成功，也繳了龐大的學費。他自己說，“過去兩、三年胡亂投資，把累積十年的資本都花光了，最後決定投入烘焙業，投入所有的資金與心力開了幾分甜。”
幾分甜烘焙工坊的前身是曾經在市場紅過一陣子的包子先生，同時也是許湘鋐曾開過的伴手禮專門店的合體。這兩個嘗試都失敗，但許湘鋐卻從中得到做烘焙的經驗，他認為傳統麵包店可以結合伴手禮銷售，既可成為日常麵包銷售通路，伴手禮的特色商品則能讓消費者指名到店。
許湘鋐期待幾分甜能在市場上長期經營，去年起陸續在五股工業區設廠，添購烘焙設備，目前廠房已擴增至三個，也藉由完備的後勤，增添第一線的戰鬥能量。幾分甜目前全部採用直營，許湘鋐對加盟仍相當遲疑。他認為連鎖業不一定要靠加盟賺錢，如果要兼顧獲利與品管，開放員工內部加盟比起廣邀外部加盟較為保險。
辛苦的打字，只是為了充實資源回收桶的容量～～
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