而且很方便..一盤就可以搞定..洗碗也快
出門吃嘛....看見什麼吃什麼囉
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hihihiccc wrote:
有沒有人可以教一下在...(恕刪)
最簡單的做法：弄一大鍋肉噪，再放些豆干、蛋、貢丸、香菇之類的下去一起滷，吃不完的就冰冰箱，想到時就挖一些出來配飯吃!!
肉噪的做法簡單，去超市買包絞肉，如果有鍋子就先放點油再下肉炒過，等肉變色了就加醬油/水(適量)/一點糖/幾個蒜頭，開小火去滷。滷一陣子後，再看要加什麼料，一起下鍋滷。[如果找的到滷肉包之料的香料就更好了]
多操作幾次後，有心得了就可以挑戰難度更高的滷蹄膀加竹筍乾。美國的蹄膀便宜到爆；至於豬腳還是少碰，賣相不好也不好料理。
如果只有電鍋，那也可以搞個花瓜蒸肉。買瓶花瓜切碎，連汁加進餃肉內，再拍幾個蒜頭、加點醬油下去多拌幾下，拌到肉有點筋時，放進電鍋去蒸。
基本上滷肉噪跟蒸肉是不太可能出差錯的，不管怎麼一定能吃，最多就是太鹹或不夠鹹。[還可以事後再加醬油或水再加熱一下來補救]
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