雲林婚宴-心得

yunun wrote:
去年看好日子就開始...(恕刪)

yunun wrote:
去年看好日子就開始...(恕刪)

yunun wrote:
去年看好日子就開始物色雲林的婚宴場所，大大小小的婚宴場所都看過了，後來挑選了一間有住宿有停車又可以辦宴會的地點

下訂的時候店家只給了菜名沒有實體照片可以看，我們因為礙於需要要有停車場和住宿的地點仍下訂，想說因為是飯店到時候可以節省很多新娘要處理的瑣碎事情

婚宴日期快到時試菜，試菜當天新郎的姓也打錯，直接和服務人員反應，等到我們試菜結束出來電子看板上面的錯字還是沒有改正（嚇死了還好男方沒有到場）

關於菜色問題大家應該很好奇，我們試菜的時候聽說從今年初開始烹調方式有修改，我們修改掉一些小部分，還行！要與海線喜宴或是同價位的大飯店相比還是有一些些落差

婚宴前我們詢問飯店是否有禮車或是車輛可以至高鐵站接送男方，飯店表示沒有，後來我自己找了婚禮顧問協助處理車輛的事情，飯店人員人也很好詢問是否需要代叫計程車，但是婚宴要男方搭乘計程車好像有一點怪

婚宴前一日我和先生入住飯店，飯店門口有大飯店的行李推車要自行搬送自己的行李，沒有專人可以幫客人推送，我們搬了大大小小兩個行李推車的行李到房間，還有隔日婚宴的事情要處理我們到晚上十點多才又回到飯店，回到飯店才發現電視櫃體和床頭櫃體都是灰塵還有前房客翻倒的飲料漬，龍頭地板檯面也都是水垢，比自己家裡頭還要髒，很懷疑有沒有打掃過，後來家裡有事情我們又離開等到十一二點才又回到飯店，想到要換房又有大大小小行李要自己搬隔天要再早起，我們也懶得跟飯店講想說這樣就算了。

隔天早上我和先生就開始把一些比較貴重的東西搬下樓，退房時間是12點前（前一日入住櫃檯明確的表明說，也詢問能不能延後，櫃檯人員表明不行）我心想我們是婚宴住房那個時間剛好要舉行儀式和婚宴，又要辦退房，所有我和先生趕在新秘老師來7:20之前就開使陸陸續續的整理東西，果然儀式和婚宴忙得不可開交，後來退房的事情就拜託先生的表弟去處理，退房的時候飯店說我們未付款，後來是公公跑去付款；後來和飯店副理詢問，他們是入住就要收款，但是我辦理入住並未說要收款，我一直以為我們是婚宴訂房所以帳算在婚宴，告知此事之後副理馬上改口說其實飯店入住收或是退房收都可以是看客人意願，前後說詞不一這點也很矛盾，當天是女方場因為飯店的隨性讓男方去付款這件事也很難說得清了

我們有加購飯店的訂婚儀式，儀式過程是由我們自行請的主持人，當天飯店備有湯圓（之前是說30份）其實當天連我們自己的家長都沒有吃到，賓客清點說只有發十餘碗，當天有吃到的賓客說吃完的碗說都是自行拿去找服務人員收拾，沒有服務人員過來收，男方親友和女方親友都這樣說，讓新娘情何以堪。

婚宴開始前賓客陸續入場，隔壁廳有保險公司辦的會議，保險公司的人員三四位就在我們婚宴廳的出入口引導他們的人員，這部分下訂時飯店也表明各廳有各廳的出入口是不能這樣穿越的，當下即和飯店人員反應，人員說：他們快走完了啊！

新娘休息室兼哺乳室的部分之前參觀過裡面是沒有廁所的，如果新娘想上廁所就是得和賓客一起，當天新娘休息室塞滿了儀式的東西，沒有化妝和更換禮服的空間，當下服務人員一直要送工作人員餐進來，裡面也沒有空間可以讓服務人員放置餐點請他們稍後再送，之後就一直到我換第二套禮服餐都沒有送來，新郎自己再去詢問服務人員才又送過來，之後我和新郎只好找空檔去一一詢問工作人員有沒有用到餐，我們倆個主角也在處理瑣碎的事情根本沒有用上飯店提供的新人餐，因為儀式的東西和婚宴東西太多，當下請新郎去詢問飯店人員能不能開隔壁大間的新娘休息室讓我們放東西，飯店人員人也很好的開了隔壁間讓我們可以放東西才能，我們才能換裝化妝

婚宴逐桌敬酒時，連著幾桌都拿起空杯跟我們說我們都沒有飲料可以敬酒了耶，賓客就這樣拿著空杯敬酒，當下只能請家人再去跟服務人員要飲料（這飲料的部分是無限暢飲的）

送客的部分賓客全都擠在電梯口，我們自己請的婚禮佈置老闆也很好的協助疏散人群，幫忙按電梯引導賓客


如果是像我會注意細節的新郎新娘要三思，我們親友大多都在台南，當初也很猶豫要辦在台南或是雲林，婚宴只有一次，有一些細項也和飯店反應，飯店老闆說是溝通上的問題，說婚宴都過了結束了就放寬心，反正婚宴很圓滿不是嗎！
（反正賓客會記一輩子）
如果當初選擇在別家辦或許也不會有這些瑣碎的問題，受氣又弄得賓客不開心，我太小看了這家新開飯店，超失望。


另一場婚宴是辦在台北，因為改期的部分換了第二家飯店，接洽第一家是一間二十年的老飯店，第二家是新開幕不到五年的飯店，這兩家都是在台北市內，這兩間前後接洽也沒有那些瑣碎和出包問題，什麼事情都可以不用操心當個開心的新娘。...(恕刪)

yunun wrote:
後續—菜色當中有道...(恕刪)