想請問修車技師兩個問題?

因為我也有學汽車維修,但是我學完就窩在家自己弄自己的車及去做其他大學畢業後工作.所以沒實務經驗

想好奇請問真正在修車廠的狀況:

1.請問大家修車都是照著電腦印下的維修步驟與指定螺絲扭力去做嗎?還是直接就拆了裝了呢?
還是其實只有原廠在照著原廠指定維修手冊步驟做,私人車廠不用呢?

2.最常遇到的狀況,有些車在進廠時剛好同時壞一個不相關的東西.例如:來修引擎時冷氣剛好壞了,換煞車時一邊燈無故不亮了.
然後客人一直爭執是你車廠弄壞了,或是同一個問題你沒修好.

通常你怎麼解釋?