侄子大一，體重破百，因為就學關係
暫住家中，最近正在用生酮飲食減肥，不吃飯、麵、水果...這些糖類高的食物，還去全聯買奶油自製防彈咖啡，可是他不能戒炸雞，鹹酥雞，炸物..這一些，只是不選炸的澱粉類，說這樣人生沒樂趣....啦！我看他是有瘦一些，但吃炸物不會影響減重嗎？
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生酮飲食原理
[減少攝取] 碳水化合物(澱粉)(糖)
[增加攝取] 優質油脂
主要透過減少體內生成 [葡萄糖]
然而轉化由 [脂肪] 作為主要能量來源
脂肪也不較不易消化，容易有飽足感
進而降低每日食量
然後 [燃燒自身脂肪] 達到減脂效果
所以很多生酮飲食者
一天可以只吃一餐
也不會飢餓感
[關鍵]
A.
如果吃進去的 [脂肪]
超過體內所需的熱量需求
不但不會消耗 [體內脂肪]
反而還會囤積更多....造成反效果
B.
油炸類
將油脂高溫烹調 . 都不算屬於優質油
尤其外面購買油炸食品 . 通常都是廉價油...
而且炸物通常有裹粉...(都是澱粉呀!!)
[總結]
生酮飲食期間
可能因為無禁忌吃油炸
反而造成反效果更胖...
油炸肉類吃過多 (攝取過多 omega 6)
也容易引起身體慢性發炎
造成其他症狀...
有裹粉的炸物...也不符合生酮原則
優質油類可多攝取 omega 6 (魚油)
即使生酮飲食也是要注意油脂攝取平衡
很多人會透過 [生酮飲食]
快速減脂達到個人需求
但這些成效好的人...是不會吃很多油炸的!!
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