kolovos wrote:
食品加工的目的是延長食品保存期限，傳統方法是使用天然鹽巴，天然砂糖，或是天然醋...(恕刪)
請問用這種方式保存的食品，鹽度?糖度要多少?吃多了會不會肥胖，會不會傷腎?
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燕子湖 wrote:
這位大德.以我們非專...(恕刪)
因為那些人一再的把別人的專業漠視,甚至輕視!!
一再的把合法認真的商人打成黑心商人,
講了許許多多有憑有據的東西他們一再說什麼別人商業,什麼利益,
對他們當然會動氣!!
但這也是台灣某些人的歪風造成的,
不會去正確教育民眾,只為了張力效果亂講,
那些文章那些書直接就把民眾引導到所謂的商業導向,什麼利益掛勾!!
但稍有智商的人想一下就知道,出那些書的人自己不是為了利益?
而商人當然有商業考量,但是,我前面就一再強調了,有食品商人,但是還有更多不是食品商人,
有更多人想去證明很多東西不是如是說!!
所以根本不是這個版某些不懂裝懂的人那樣說的,真的有害就是有害,一個人說沒害,有更多人會去做出有害的數據,這才是事實,就算商人說沒害,很多學術單位的老師也是會去證明是不是真的沒害!!
但有人不只對食品不懂,連對學術科學也都不懂......又愛在網路上亂傳亂講,這才是可怕的地方!!
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tintinii wrote:
請教要多久才會讓身體代謝變乾淨?一個月，一年，十年?
近幾年重視食安問題約在塑化劑事件後，也好幾年了，不知有沒有出現一些辨認毒藥還是食物的強人?
..
一個月就夠了
校園名廚奧利佛就有玩過這招。他很關心中小學生的飲食。天下烏鴉一般黑，英美學生午餐，也一樣有化工食品過多的問題。而且學生因為習慣化工食物重口味，煮新鮮食物他們都會拒絕
後來他去美國那次(奧利佛美國飲食大革命)，就是先強迫學生吃新鮮食物，應該沒超過一個月，然後再開放民主投票，恢復兩種餐飲，一種是傳統化工不健康飲食，一種是他精心調配健康飲食。結果因為一個月都沒吃化工食物，味覺恢復正常，學生自然開始覺得化工食物不好吃了，投票給奧利佛健康食物的占多數
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kolovos wrote:
已故俠醫-林杰樑醫師...(恕刪)
搬出這幾位幹嘛.....
我說了那麼多,你不懂還是不懂!!
氯化鈉你就不要給我吃!!
碳水化合物你就不要給我吃,
你就不要不懂裝了,假專家
還說他們專業比我好.....就算是又如何??
但你自己呢?現在是你在跟我亂屁還是他們阿!!
你要不要看一下我的說法再來亂阿!! 對於你這種人真的很無言勒!!不懂裝懂!
不想跟你說那麼多了!!既然你說紅麴的問題那麼大,
那就請你快點去爆料阿!!
靜待你爆料!!!快點爆料喔!!
紅麴的問題早就攤開過了,FDA禁用??看到你貼的許多紅麴的文章,根本是在亂解讀紅麴,把紅麴與西藥併用引起的併發症歸咎於紅麴是不好的,天阿!!怎有你這種不懂裝懂,愛亂凹亂講,反送你自己說過的話----
01有許多程度比你好很多,比你專業的人在這------所以你出來亂講,只會被巴臉!!
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大家應該都知道,葡萄柚等部分芸香科水果也會造成西藥用藥的問題,
按這個人的邏輯,葡萄柚是不好的............
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kolovos wrote:
我舉例紅麴膠囊是要告訴你，加工食品，食品添加劑是危險且傷身! 這樣妳懂嗎!?...(恕刪)
我對紅麴膠囊那些保健食品沒有研究過,不敢妄下斷言
不過這句話的後半段我敢肯定的告訴你,你的論點是錯的
你所提出的證據可以證明紅麴膠囊裡面含有致癌物
但不足以證明所有加工食品，食品添加劑是危險且傷身!
這種論述方式講好聽點叫做"推測",說實在話就是偽科學
就說食品添加物好了,抗氧化劑就是大多數加工食品會加入的食品添加物
維生素C和維生素E就是食品添加物的一種,嬰兒奶粉裡時常添加鐵或鈣質
鹽,糖,也都被歸類為食品添加物
所以你認為它們危險且傷身嗎?
我自己也認為食用過多的精緻食品與食品添加物不好
因為在經過太多的製造程序之後,你不會知道你吃下肚的是甚麼
而這也是目前食品安全的問題所在--食品標示與內容物不符
這個才是問題,而不是所有的加工食品和添加物都該死
"商人刻意隱瞞誤導消費者"跟"在網路上傳遞未經查證資訊誤導他人"
這兩件事都是一樣不負責任的態度
有幾分證據說幾分話,這應該是基本的
