市面上標榜的雞湯塊或是什麼干貝粉之類的我都是不使用的(我娘是全齋~他都會加香菇粉~換言之就是味精的一種啦)那些東西只是變相的味精與其這樣~我不如加原始味精就好你可以自己熬湯頭這樣味道就會很香我會用紅蘿蔔、玉米、蕃茄、蘋果~~~你可以挑些會產生甜味的蔬果來熬湯這樣就不須添加太多的人工香料我自己本身血壓低,所以飲食上面不能過於清淡你也可以了解一下自己的健康狀況再來調整
我覺得少油少鹽應該是要吃得清淡吧其實不一定要吃素我自己也是怕有時候吃東西太沒味道所以有空的時候就會熬大骨高湯 煮菜的時候加一點 吃起來就很有味道不過如果沒時間的話 我都是會放一點調味粉我是買烹大師的因為他那個是用原本的食材去濃縮的 感覺比較健康一點要買可以買新出的干貝風味我覺得算是裡面口味比較清淡的
嘎哩雞 wrote:想順便問一下有沒有什麼方法是可以不要用太多鹽但吃起來還是會有味道的? 我覺得味道是習慣問題,重口味吃久了,忽然吃清淡,當然會沒味道,相對而言,清淡吃久了,加點油跟鹽,你就會覺得好吃了,,所以..吃久了就習慣了