瑞祥 wrote:那來那麼多豆渣做醬油
一般市售的醬油大部份都是豆渣或基改黃豆加鹽酸後再
...(恕刪)
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以前早期農業社會，食物(品)來源較 真、純，環境污染也沒那麼大；競爭者少,相對的,人們壓力也沒那麼大……
但隨著 工商社會的快速發展 人們腳步越來越快 每天不知道在忙什麼……相對的,廠商製作食物(品)也不求 真、自、慢…………食品添加物的出現更是大量的 工業化、生產化…………
如此一來，久而久之…………人類的文明病(不治之症、癌症)……就如鯨吞蠶食般 侵襲我們健康的身體
雖然……慢慢大家有在覺醒了 想要再回復早期 璞真農業時代 耕作、製造方面 講求自然化
以有機米來說 一旦通過驗證 (Organic) 就不能在噴農藥、施灑肥料 那有蟲怎麼辦？……於是人們想到 「鴨間稻」…透過未長大的黃毛鴨 下田去吃蟲 且鴨子在水田裡划水 透過翻攪泥土 使稻苗更加茁壯
且鴨子在田中遨遊……是不是構成一幅美麗的農耕景象；且對下一代更富教育的意義…………
你說……如此的工法，所耗費物力、人力……當是一般以往農藥米不可比擬的…………
所以 交到消費者的手上貴點是應該 但隨著有機、養生、自然訴求意識抬頭
有機的產品也會慢慢大眾化平民化 到時應該貴一點就但不會那麼貴…………
RICE 1502 wrote:
那來那麼多豆渣做醬油...(恕刪)
