Stevenclue wrote:要不吃澱粉好像很困難XDD 沒錯. 因為你不可能叫了一碗牛肉麵只吃牛肉不吃麵. 那簡直是一種酷刑. 這是中式飲食的特殊挑戰. 因為所有的菜都是要伴着飯吃的.可是降低澱粉攝取量是絕對有效的. 它可以減腰圍, 大大降體重, 降血糖, 降膽固醇及三酸甘油酯.所以我改西式飲食. 肉類, 蔬菜及澱粉都可以獨立, 相互之間極少有依賴性. 澱粉基本上是附餐, 可以減少也可以不吃.
衛福部呼籲成人男性的腰圍應小於90公分(女人為80公分),因為腰圍超過90公分時,表示腹部脂肪(內臟脂肪)過多,將會影響身體代謝,導致肥胖、高血糖、高血脂、高血壓等症狀及疾病。成年男性腰圍超標比率逐年上升腰圍能反映腹部肥胖的多寡,藉以反映內臟脂肪的堆積,也是判斷罹患代謝症候群、心血管疾病風險高低的一種測量。依據衛福部「國民營養健康狀況變遷調查」,實際測量720位19歲以上男性民眾,發現19歲以上男性腰圍大於或等於90公分的比率逐年上升,82-85年為11.0%,94-97年為25.4%,102年上升至33.1%。40歲以上男性腰圍超標者,有代謝症候群的比率高達6成以上腹部肥胖和血壓高、飯前血糖高、三酸甘油酯高、高密度膽固醇偏低等,並列為代謝症候群的診斷標準,民眾若是上述五項有一項異常,即屬代謝症候群之高危險群;五項有三項或超過三項異常,即屬代謝症候群 。為了及早讓國人知道及發現自己的肥胖與代謝症候群問題,衛福部提供的成人預防保健服務內容,涵蓋代謝症候群五項危險因子之檢測,包含腰圍、血壓、空腹血糖、三酸甘油酯及高密度脂蛋白膽固醇之檢測等,幫助民眾及早發現代謝症候群。衛福部分析(102)年1~6月成人預防保健服務檢查結果資料顯示,接受服務的40歲以上男性,已有高達5成(53%)屬於代謝症候群高危險群,而已經罹患代謝症候群者亦高達3成以上(34.8%)(圖2)。值得注意的是,40歲以上男性有腹部肥胖者(即腰圍大於或等於90公分之男性),有代謝症候群的比率高達63.8%。