建議國內全面禁用『含鋁』泡打粉，窮人和弱勢者愈吃愈蠢，如何翻身?

eanck

7595分

樓主

eanck

個人積分：7595分

文章編號：90876821

narcissus_tulip wrote:
你的資料來源哪裡來的？自己想像？

我在烘焙業，自從上次被踢爆台灣使用有鋁泡打粉後，大部分商家已經改用無鋁泡打粉很久了？

可以指名道姓那家廠商嗎？

你賣的麵包是啥價位的??
我文中第一行寫啥? 你看不懂中文嗎?
懷疑的話，自己買了去送驗。
你以為一時改了避風頭，後面不會因貪幾塊錢而改回來?

如果你認為你的聲譽受影響了，那是不是更應該支持全面禁用『含鋁』泡打粉、明礬?
所以你的思考邏輯挺糟的啊，
建議你先去驗個血，看你先前吃進了多少鋁。

另外，你用的泡打粉是"低磷、無磷"的嗎?
如果不是，是不是同樣在殘害食用者?

這段影片的廢話太多，為的就是要拖時間騙通告費，
我幫你們總結，答案是"高磷"。

narcissus_tulip

內行人，我從201011開始學習麵包，到現在還沒有用過泡打粉。你根本不知道泡打粉的功能還能說啊！我在台中，你來找我，帶你的配方與物料來教我打麵糰加入泡打粉

2024-12-28 20:39

naposin

30206分

12樓

naposin

個人積分：30206分

文章編號：90876828

市面上有兩種泡打粉，一種是含鋁的，雖然發酵快，但鋁可能對健康有害，像是引發骨質疏鬆等問題；另一種是無鋁鹼性泡打粉，不含有害成分，主要成分是澱粉，適量攝取可以被人體自然代謝掉的～所以我們推薦用鹼性無鋁泡打粉，雖然價格稍微高一點，但更健康。

carloszhang

5771分

13樓

carloszhang

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文章編號：90876860

eanck wrote:
鋁進入人體後，會降低智力、思考能力，並且幾乎無法排出人體，
曾看過一篇論文說你今天吃的鋁需要15~18年後才會排出體外，而且排出的量也十分少。
有興趣的人自己去查相關資料，我不多廢話了，

https://professorlin.com/2018/08/06/%E9%8B%81%E9%8D%8B%E6%9C%89%E6%AF%92%EF%BC%9F%E8%80%81%E5%B9%B4%E7%99%A1%E5%91%86%EF%BC%9F/

eanck
樓主

那你想不想吃添加了『含鋁』泡打粉、明礬的食物? 明確的回答給眾人知道嘛。另外，行家應該會知道我講述的是"鋁離子"。

2024-12-28 17:53

北台灣第一巴圖魯

25348分

14樓

北台灣第一巴圖魯

個人積分：25348分

文章編號：90876881

講的好像沒有『含鋁』泡打粉
窮人和弱勢者
就能翻身一樣

北台灣第一巴圖魯

看來你不懂"有能力但沒機會也是徒勞"的道理，而"有錢,有時間學習"是先決必要條件。不難發現你受的教育還真不怎麼樣。[偷笑]

2024-12-28 18:28

buzzbee

北台灣第一巴圖魯 [XD][XD][XD][XD][XD]

2024-12-28 20:32

eheart

1516分

15樓

eheart

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文章編號：90876979

比起【108課綱】從教育系統上從根本荼毒台灣學子，泡打粉愚民的殺傷力實在不足一提真心不騙

埋冤國有35%低智失憶並集體罹患重度"失德哥爾摩症候群"的選民，投票率87%

bc5017

台灣早就沒再用了，開板亂造謠，然後你也無腦買單? 愚民?

2024-12-30 14:52

iunknown

1964分

16樓

iunknown

個人積分：1964分

文章編號：90877019

便宜的麵包我只吃家樂福的法式麵包。

eanck
樓主

家樂福的麵包會寫成分，提供成分表是必要的，但也要消費者看得懂。

2024-12-28 19:23

eanck

7595分

樓主

eanck

個人積分：7595分

文章編號：90877035

carloszhang wrote:
https://professorlin.com/2018/08/06/%E9%8B%81%E9%8D%8B%E6%9C%89%E6%AF%92%EF%BC%9F%E8%80%81%E5%B9%B4%E7%99%A1%E5%91%86%EF%BC%9F/

首先，你知道鋁分子、鋁離子的差別嗎?
你附的連結的內容主要講的是鋁分子，這東西的活性太低，不會進入血中，
因為不被腸道吸收，所以會隨糞便排出。

如同"鈣"一樣，能被人體利用的只有解離出來的鈣離子。

鋁分子在體內遇到強酸、強鹼都會被拆成鋁離子，
能被吸收多少，先決條件是鋁分子有多少比例被拆成鋁離子。

而泡打粉中的鋁化合物是能解離的鋁離子。

其次，
你想不想吃添加了『含鋁』泡打粉、明礬的食物? 明確的回答給眾人知道嘛。

紅天

1233分

18樓

紅天

個人積分：1233分

文章編號：90877069

開版的先自己去送驗好嗎
一直叫網友去送驗
發完文自己又不敢驗證

eanck
樓主

我手上雖然有檢驗報告，但有義務要公開給你們這些只懂伸手乞討答案的人嗎? 我花錢、花時間拿到的資料，要不要公開是看我高興；你若不爽，自己去找答案啊。因此要你們自己去送驗並不違常理。

2024-12-28 18:58

bc5017

他就是出來造謠帶風向拉仇恨的，沒有要認真討論啦[笑到噴淚][笑到噴淚]

2024-12-30 14:53

路人39

38714分

19樓

路人39

個人積分：38714分

文章編號：90877070

eanck wrote:
看來你不懂"抓住機會需先具備能力"的道理，而"學習能力高低"是先決必要條件。不難發現你受的教育還真不怎麼樣。

因為你好像發錯板了
你這篇發文的主題到底是要罵『含鋁』泡打粉
還是在婊窮人和弱勢者無法翻身
又或著是在酸政府不作為?

光談泡打粉的話是發這個板沒錯
但你的標題尾巴的問號是第二點
而內文的最後又像是在酸政府

別人選擇你其中一個主題回應並沒有什麼問題

此外, 麵包是有廉價的, 包子饅頭倒是沒看過, 因為都差不多
泡打粉做麵包是常用, 但中式的包子饅頭倒是不一定要加

另外就是烘焙業員工確實一般不會懂化學分子的莫耳數
新北八里有個中華穀類食品工業技術研究所會開一些烘焙知識課程
課程內容和一般人所想的不一樣
不是單純教你怎麼做出麵包而已
對烘焙食品業的學術知識有興趣, 建議可以參考報名