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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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不含鐵氟龍且不沾鍋的炒鍋

wangpj

374分

11樓

個人積分：374分

文章編號：10854729

不曉得原po你住哪

有機通路 "無毒的家" 有在販售 316L 等級的頂級鋼材鍋具, 叫做 Saladmaster. 但價格不斐!
由於鋼材有分很多種等級, 所以各種鍋具的價格也才如此懸殊. 但很少鍋具會採用 316L 手術刀等級的不銹鋼材, 因為太貴了! 但因為耐用, 沒有毛細孔, 導熱佳, 所以大概只有識貨或是常在煮菜的了解這種鍋的好.

可以上網搜尋 "無毒的家" 尋找就近的店家, 詢問是否有開廚房課, 當場示範了解.

c.gary

25分

12樓

個人積分：25分

文章編號：10879529

GTV 28台大特寫
有介紹手工打造的炒鍋
是"阿媽"時期用的"生鐵鍋"
完全是用一塊鐵去手工做出來的
而且不沾鍋子呦~
看完節目後真的覺得很神奇
利用高溫噴槍去燒鍋子後
鍋子就變不沾鍋了

A菜

77分

13樓

個人積分：77分

文章編號：11153068

Pentagon wrote:
不會是XX夫人吧....
話不多說, 自己看就知道了,
http://www.nownews.com/2004/04/15/184-1616359.htm
PS:貼新聞可以嗎? 不行趕緊PM跟我說..

大大應該是有點搞混了吧！您說的XX夫人鍋應該是在VIVA台賣的，購物台和廠商都不一樣喔！

julien

217分

14樓

個人積分：217分

文章編號：11153640

我自己還是覺得傳統的生鐵鍋最好用..鍋子容易保持高溫..炒菜青翠好吃..
只要一點油就可以做菜..而且不沾鍋..煎出來的豆腐或是蘿蔔糕表面都能有一層脆皮..
不是不沾鍋煎出來的一層硬皮喔~~就是台語講的"赤赤"的一層脆皮..
只是重量實在是很重..又容易生鏽..每次煮之前都得刷洗就是了!!

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