還管它有沒有阿沙不魯的反正生死有命，吃死了只能自認倒楣，真的不放心
就自已煮吧，外食不好又貴
個人積分：1285分
文章編號：90877289
個人積分：9852分
文章編號：90877327
個人積分：7235分
文章編號：90877376
Vincent666888 wrote:
也有網友提到，
吃了含鋁泡打粉麵包就越吃越笨？
答案是：不會，不會影響智商
但會增加大腸癌跟老人痴呆的風險
有網友提到，
窮人吃了含鋁泡打粉麵包就翻不了身？
答案是：窮人注定翻不了身，跟麵包無關，反而是吃飽一點比較重要，不用太介意食品安全問題
你知道"老人痴呆"是漸進式的嗎? 這病症並非瞬間就癡呆的唷，而是一天一天地減少智能，
吃了這東西，智力下降速度會比正常情況快。
當智力下降到某個基準以下才會被認定為"痴呆"，
並不是你認為你目前腦袋還清楚，智力就沒有下降，
你只不過沒有意識到你原本的智力可以有多高罷了。
有些高薪職業是需要高智力的，例如某些職位的工程師、律師、會計師、醫師、機師，
你認為取得這些職缺不算翻身?
那麼甚麼才叫翻身?
考試厲害不等於智力智商
個人積分：9852分
文章編號：90877398
個人積分：2944分
文章編號：90877403
個人積分：9852分
文章編號：90877432
個人積分：7235分
文章編號：90877541
Vincent666888 wrote:
為什麼一定要添加泡打粉？
明明就是不需添加的東西，
是可以大幅降低成本對吧？
業內、業外都知道的…..
可以降低多少成本？
就算他不願意回答也沒關係，
我告訴你我這邊有的資訊，
純酵母發酵的麵包和用無鋁泡打粉的比較，
對發酵空間有相當規模的大型工廠來說，每一顆多出來的發酵成本約15~20元，
發酵成本不是算重量，而是算發酵的時間、佔用的發酵空間。
有些自以為高檔且用酵母菌發酵的麵包店，因為可用的發酵空間太小，他們的發酵成本就會更高。
這種店的麵包沒有多好吃，但因為發酵成本降不下來，只能在外型、包裝、品牌上做文章，
用來營造價值感。
在工廠裡發酵，有限時間裡可以發酵幾批、每批可以發酵幾顆，
這2點都是麵包廠管控成本的要項。
個人積分：1115分
文章編號：90877586
個人積分：4107分
文章編號：90877637
eanck wrote:
首先，你知道鋁分子、...(恕刪)
首先...
鋁離子是指失去電子，使其帶上正電荷。
而鋁分子?? 我是沒聽過鋁分子，鋁原子倒是聽過...而鋁原子就只是指正常情況下的純"鋁"..
而你說的是鋁化合物，也就是不同原子跟鋁原子在一起這叫化合物..
最後鋁聚合物那則是更大化合物聚集在一起.....
而一般大都是談論 鋁原子、鋁離子、鋁化合物...
而你說的泡打粉是鋁化合物..至於會不會解離成鋁離子...這不知道...
但是...市面上有不少東西都是鋁化合物...不少西藥成分都是鋁化合物喔...
而最重要的是...任何東西是否危害其實取決於攝取量，哪怕是維持生命的氧氣，都有可能會致人於死地，水也是，都有水中毒了...
所以?? 別吃太多就好啦...偶爾吃不是問題....
你可以吃，沒人介意….
個人積分：4107分
文章編號：90877645
