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http://www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/melamine.html#testing
Melamine Contamination in China
(Updated: October 15, 2008)
FDA's Testing Methods
The FDA Field laboratories are using LC-MS/MS methods that are capable of determining melamine and cyanuric acid at levels of 0.25 ppm in powdered infant formula and other dairy-containing food products or ingredients. These and a GC/MS method for melamine and its analogues are:
事實證明一切
驗三聚氰胺 and 三聚氰酸
三聚氰氨 25PPB 組織或液狀牛奶
三聚氰氨 200PPB 乾粉狀的嬰兒奶粉產品
三聚氰酸 50PPB 組織或液狀牛奶
三聚氰酸 200PPB 乾粉狀的嬰兒奶粉產品
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參與的外國專家有:
1.法國駐"中國大使館" 北亞地區動物醫療暨食品安全事務參贊 Dr.Emmanuel FOEX
2.紐西蘭食品安全部市場通路業務處長 Dr.Tony Zohrab
3.紐西蘭食品安全部食品出口標準處副處長 Dr.BillJolly
4.澳洲檢疫及檢查服務處(AQIS）出口食品政策部門主管 Ms.Salava Zeman
5.比利時聯邦食品鏈安全機構（AFSCA）專家 Ms.Emmanuelle Moons
1.前三位 是Dr . 後二位 是 Ms.(Master?) 都是乳品出口國家 的政府相關機構主管 , 並不是獨立機關 ,大學,研究三聚氰胺的學者, 立場能中立嗎? 這些主管會對實驗室工作熟嗎?
2.法國,紐,澳,比利時 從來沒有發生過 三聚氰胺 中毒事件 . 他們有經驗嗎?是專家嗎?對三聚氰胺做過多少研究?
3.美國在2007,才爆發過犬貓中毒事件, 我們能得到, 比較完整的科學報告都來自美國, 發表過的文章至少 20 篇以上,相關的作者,真正處理過這個事件的專家,至少 10幾人以上, 與會專家卻一個美國專家都沒有?
4.三聚氰胺 是毒物,是不存在於食品中的東西. 不是食品添加物 , 但是與會的全部都是食品專家. 沒有毒物專家,沒有泌尿科醫生,沒有病理學的專家?
經過2個小時討論，擔任大會主持人的海洋大學食品科學所教授孫寶年表示,國際專家一致認為著重源頭管理，嚴防三聚氰胺摻偽，加強食品生產過程安全管理，並建立各國監察制度是目前食品安全最重要的事
所以它們的三項共識, 還是只能 談食品製造的範圍.
食品專家知道的是食品,是食品的原料安全,製程, 成品檢驗... 等.
毒物進入人體後發生何種反應? 吃多少才會中毒, 根本不是食品專家的專業, 食品專家反而應該聽其它 營養學,毒物科,病理科,泌尿醫生的建議.
現在 反而讓 食品學者來主導 "毒物"的安全量 ? 還說不做任何的預設立場, 專家又說2.5ppm是檢驗食品是否被人工摻入三聚氰胺的適當標準?
衛生署副署長 宋晏仁：「目前我們完全以聽取專家學者的意見為立場，不做任何的預設立場。」「所以政府部門只有在這個會議提出我們的個案，來提供國際做參考，因為在國際上其實還沒有像我們這個比較完整的數據。」
之前不是引用 FDA 的報告和數據, 現在又說" 國際上其實還沒有像我們這個比較完整的數據?"
至於三聚氰胺食品污染管制標準應如何制定？
孫寶年說，法、紐、澳專家都表示，實際檢驗過許多被三聚氰胺污染的食品樣本後，2.5ppm是檢驗食品是否被人工摻入三聚氰胺的適當標準，只要食品中三聚氰胺含量被檢出超過0.5ppm，可判定是人工摻偽，但他們也說，三聚氰胺的環境污染背景值須再進一步建立。
為何台灣生產的牛奶,用任何儀器都測不到任何"三聚氰胺"? ,這就是 "背景值" 的真象.
討論題目只鎖定 毒性很低的 三聚氰胺 , 卻都不為" 三聚氰酸" 也有設個標準.
美國是同時對 三聚氰胺 , 三聚氰酸這兩者都 設定了標準.
2.5ppm是檢驗食品是否被人工摻入三聚氰胺的適當標準? 是嗎?
三聚氰胺 反應未完全, 會轉換成中間物質及 三聚氰酸 , 為何不查 有沒有中間物及 三聚氰酸,和三聚氰胺 同時存在於食物中? 有不純物就是 摻入.
到目前為止,衛生署完全沒有公布食品中含那些毒物? 只拿毒性低的三聚氰胺出來說.
到底除了Melamine三聚氰胺之外, 是不是還有Cyanuric acid 三聚氫酸.或Ammelide或 Ammeline 等等?
討論人體吃多少ppm 的毒物會中毒, 提出數據,才有討論的空間.
食品當中不能有任何毒物, 就是食品安全唯一的標準.這完全沒有討論的空間, 何需討論?
