foaonogo wrote:
我都喝阿里山的金萱跟...(恕刪)


現在臺灣茶是比較沒落了,
大陸茶、東南亞茶、進口茶,
衝擊很大啊!








Huma wrote:

因為這種類型的茶我...(恕刪)



Huma大
果然是行家!


也許可以為大家說一點現在大陸茶葉的情況,

之前我看報導,
因為很多臺灣茶人到大陸去,
現在他們的製茶技術也起來了,

加上大陸地方大,
其實很多地方的氣候和臺灣的條件也差不多,
做出來的茶葉水準也很不錯喔!

再加上他們人工又便宜,
唉唉唉........




我們能請01開茶版嗎?
有這些高手在,
真的如獲至寶!
四物雞 wrote:
其實我也是不太喝市面...(恕刪)


你當然做不出來外面賣的奶茶味道
那種商業飲料,沒有加人工香料、糖奶精,有誰會買來喝
除非你生意不要做
如果你調的不好喝,加點果糖或蜂蜜,或許會好一點
別再寵你的舌頭跟鼻子
自己做的絕對會比外面的好

kakei62 wrote:
我們能請01開茶版嗎...(恕刪)



應該很難吧,
這文討論了好幾天~也才五樓,

但是這樣也好啦,
讓有興趣的人都來討論,
都來分享心得,
是不是蓋大樓也沒關係啦。


喝茶真的是很不錯的休閒活動喔,
很健康,
不用花大錢,
可以找很多朋友一起喝,
也可以自己一個人品茗。


而且世界上的茶葉種類很多,
喝茶的方式很多,
茶具種類也很多,
可以說是很高深的學問呢!



四物雞 wrote:
現在臺灣茶是比較沒落了,
大陸茶、東南亞茶、進口茶,
衝擊很大啊!
...(恕刪)


衝擊大是沒錯
可是台灣茶並沒有沒落
年年產出大量的好茶
只是手上擁有台灣上等好茶的人
並不想賣給愛殺價台灣人
因為台灣人都挑過頭了
只能用加味(色香味)、混充(降低成本)去迎合,這樣還需要用好茶嗎?
用一般茶或是進口茶去加工就好了
真正好茶都是台灣內行人士購買來喝或是出口到大陸去賣
這樣才合乎種茶、製茶的成本與賣茶的利潤
想買到便宜的好茶!! 別想了!! 除非交情夠
一山還有一山高,想跟商人鬥,輸家永遠是消費者
純種台灣茶的行情始終沒變
有變的話...自己想吧! 人家不可賺錢,純度當然要質疑!!
台灣人喝的茶我看約有7成都是進口的
只是自己不知道,商家也不可能告訴你
大家自求多福,祝自己的身體健康
四物雞 wrote:
...(恕刪)
之前我看報導,
因為很多臺灣茶人到大陸去,
現在他們的製茶技術也起來了,

加上大陸地方大,
其實很多地方的氣候和臺灣的條件也差不多,
做出來的茶葉水準也很不錯喔!

再加上他們人工又便宜,
唉唉唉........


在國外種茶製茶
即使海拔再高、技術再好也很難跟台灣高山茶相比
頂多傷到中低海拔的茶
所以別擔心
Huma wrote:
...(恕刪)
既然您對喝茶這麼講究,建議喝雲南正宗大樹老樹普洱茶,在下跟您保證絕無農藥殘留或其他添加。因為數公尺高的茶樹根本沒辦法施打農藥,化肥又是一加茶樹即死,想不「有機」都不行。
...(恕刪)


感謝提醒呦!!
像我這種冷底的人,想喝普洱卻不能喝,喝了真的身體比較虛...
那種經過歲月氧化,常年吸取日月精華的普..普..洱..洱,裡面也蘊藏了豐富的菌類
以我這種太虛的體質,真的抵抗不了,這已不是有無農藥殘留的問題了,哈! 哈!
改天待我增強體質後(努力中),一定沖個10泡過過癮
我自己已儲放了好幾箱的青餅(每年固定至少購買1箱)
15、20年後,就可以開始品嚐自己儲放的成年普洱
而且年年都有
chiafeng wrote:
衝擊大是沒錯
可是台灣茶並沒有沒落
年年產出大量的好茶
...(恕刪)



當然一斤三千以上的是沒影響,
臺灣這層次的茶還是很勇,

但是,
普通一斤一千五以下的,
就真的很辛苦了。

其實臺灣一般有在走茶行的人都知道行情,
一分錢一分貨啦!
那些觀光客才是殺很大!
這樣惡性循環下來,
才有一斤五百的高山茶啊。


茶葉的世界是很深奧的,
臺灣的茶當然不能說世界第一啦,
但是臺灣的茶有臺灣特殊的優點,
這真的要好好珍惜,
其他地方的茶就算不能以假亂真,
要用來打壞我們的市場也是可能的!


四物雞 wrote:
我試過在家自己做奶茶~用鮮奶加紅茶,
但是怎麼樣都做不出市面賣的味道


因為在市面上賣的多多少少都有添加香料,喝起來的口感也較順口
但少喝為妙~
因為有些物質是腎臟無法排出的



chiafeng wrote:
感謝提醒呦!!像我這...(恕刪)

我也算冷底的
不過普洱熟茶應該可以吧!
我目前對於普洱是"喝熟茶存生茶"
不曉得版上普洱高手能否也開示一番?
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