屁股先生 wrote:
因為現在市面上的枸杞..
在產地有使用少量的強鹼『端午鹼粽使用的粳粉』處理過
所以才會造成嘴破
我是不知道那是不是強鹼 不過大部分都是用小蘇打粉
小蘇打粉應該跟粳粉是不一樣的東西吧 這個我不懂
所以有大大能告訴我嗎
BABUR wrote:
市面上主要有北耆、晉耆（把耆 紋耆 版耆 油耆 黑皮耆 白皮耆就不清楚了
北耆味道重、質韌、最具療效（(有人說香有人說臭，可能是品質或心理因素影響，所以只說味道重
晉耆味甘皮較鬆、有人說不具療效，但我沒有專業不敢亂斷定，但至少比北耆差
OKMAN網兄於P22 214樓對耆的判別可能略有口誤
我分的出來說= =
我剛有翻回去看我不知道哪裡有口誤耶 麻煩請大大指教一下
因為我說的野生的跟加種的分別是在指晉芪的判斷上
北耆的好壞的判別就不是那樣的 北耆通常是我們藥店的術語都是綿質輕身具粉性還有豆腥味
不過基本上最好辦別北耆黃耆的方式就是把她拿起來聞
你聞過北耆的味道大概下次要你分那是北耆黃耆你都可以輕易分出來了
晉耆也不是不對啦 雖然大陸官方藥典的黃耆就是北耆 現在也很多知識都說明黃耆的正版是北耆
但是因為台灣地理位置加上風俗上的不同 所以才改用黃耆
就像是現在台灣用藥是跟大陸那邊的用藥方式也不一樣
黃耆這種東西的真偽之前就引起很大的爭議過 最後才決定兩個都是對的
所以大陸新的國家藥典也把晉耆收入進去了
只是在台灣 你一去中藥房買大部分買到的都是晉耆 除非你有特別說明要北耆
這樣人家才會拿北耆出來給你
晉耆跟北耆的用法不同 也不是說晉耆不具療效 或療效比較差
晉耆也有晉耆的療效 不相信的話你就光是把晉耆煮茶 喝個三五天看看 包你有感覺
而通常藥店再分都是晉耆比較補氣 北耆偏增強免疫力比較藥用的
不過這也是要看方子才決定 但是這樣說也許太複雜了點
如果你想省事點又不會嫌難吃 那就都用北耆
如果怕難吃 那就用晉耆 畢竟台灣會改用晉耆的一部分原因是因為晉耆煮起來味道較好
不然你把煮東西的當歸黃耆 分別用北耆和黃耆主看看來喝就知道哪種好了
