jung893 wrote:
用兩只手腹搓揉蜂蜜,有顆粒感代表花粉蜜粒多寡...(恕刪)
花粉摸得出顆粒感？
我不信
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無關流行 wrote:
花粉摸得出顆粒感？我...(恕刪)
摸的出來啦~~~第一次採蜜我也摸不出來~~下一季的蜜我就摸出來差異了 但是~~那種感覺~~無法用說的~~
一般玻璃瓶裝的蜂蜜也可以用看的看出差異~~~
能夠清楚透視的/有點濁度 稍為不清楚的 ~~~這也要多看幾次後才知道差異
花粉的量也取決於過濾器材的差異~~~每巢取出的蜜 花粉量也不一定
其實~~~從蜂蜜採收第一次看到現在~~看越多 越無法說出肯定的一種講法 來區別真蜜與假蜜
學界經常用花粉量來區別真蜜與假蜜 或說是純度......
前年我用顯微鏡 ( 還沒用到油鏡 )親身去看過~~~ 花粉比卵子還小 比精子( 頭部 )略大 ( 更粗顆粒的應該是被濾掉了 )
這種方式來判別~~~也只能說~~~是一種正確的科學方法
但是~~真蜜在養蜂的人嘗過後~~大多分的出來===嗯~這算是土師阿的方法
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無關流行 wrote:
路人看完這篇的重點筆記：
1.本土蜂比大多外來種（義大利蜂為大宗）覓食範圍較廣，百花蜜品質應該較佳
2.百花蜜口味不如單一蜜源的蜜，但是營養價值較高
3.即使是本土蜂，在外在環境不佳（冬天？找無蜜源？）時難免也是要餵糖水
4.全年有花有蜜的熱帶地區無缺乏蜜源的問題，應該也無餵食糖水的問題
5.蜜源豐沛時本土蜂產的百花蜜品質與熱帶國家的進口蜜不相上下（或許略勝），但缺乏蜜源時應該是來自熱帶地區的進口蜜較佳
以上
請幾位專業人事幫忙訂正一下，感謝。
另外
想請教冬蜜的問題
因為家裡長輩認為冬蜜非常補（不知觀念是否正確）
所以比普通蜂蜜貴10倍以上的冬蜜也會購買（一罐玻璃罐約600ml要價近兩千台幣）
我超想知道他們有沒有被訛詐？
希望有高手能幫我解除多年疑惑...(恕刪)
1.未必.
2.未必.
3.是的.
4.一般來說,是的.
5.皆無餵糖水的狀態, 且處理保存皆佳的狀況, 一般品質差異不顯著.
冬蜜補在哪? 不知此說法的根據何在?
600ML近NTD2K遠超出一般市場行情.
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