整理出十二指腸潰瘍的注意事項讓大家參考:

一.儘量避免(樓主眉批:儘量避免應該是有時候吃一點點沒有關係的意思吧？如果不能吃應該是「絕對避免」才是。)刺激胃酸分泌的食物，包括酒、咖啡、濃茶、辛辣調味品，減少太甜、太酸及高油高脂的食物，以清淡為主。過去認為牛奶可以保護胃黏膜，近來卻發現高鈣會刺激胃酸分泌，又易有乳糖不耐症的問題，不鼓勵多喝。多攝取營養豐富、渣滓少且易咀嚼消化的食物為主，像是蔬菜的葉、削皮的水果及無筋的瘦肉。例如嫩而去莖梗的葉菜類，去皮去籽的水果，肉類以嫩而無筋的瘦肉為主。最好可以少量多餐，減少胃腸的負擔，避免飢餓。
二.保持個人良好飲食習慣，找出容易引起潰瘍疼痛的關鍵食物，列出一張「危險食物清單」，含咖啡因的咖啡、茶葉應儘量避免，因抽菸會促進胃液分泌，進而延緩潰瘍癒合的時間，同時，也是潰瘍復發的主因。
三.少量多餐，除三餐外，並於上、下午、睡前各加一次點心。
四.主要禁忌之物有︰
1、香菸、烈酒(樓主眉批:那像啤酒或8%以內的水果酒就不屬於烈酒應該可以喝吧)、濃茶、咖啡、可可等：對胃黏膜有刺激性
2、辛辣刺激食物：對胃黏膜有刺激作用
3、過燙、過冷食物︰對胃黏膜有刺激作用，不利於炎症的消退
4、堅硬、粗糙、油膩及油炸食物：會加重消化不良
5、變質不新鮮食物
6、藥物︰常見有阿斯匹靈類的止痛藥，均有刺激胃黏膜的作用





參考文獻:
胃潰瘍或十二指腸潰瘍, 除了吃藥之外,是否需注意飲食?
十二指腸潰瘍在飲食上有什麼要注意
中山醫院消化性潰瘍飲食指南
消化潰瘍飲食
護衛先從飲食著手
認識消化性潰瘍　不要再讓腸胃痛下去了！
消化性潰瘍治療與飲食