今天有同學說他被拉去聽直銷，他說那時他們拿他們賣的魚油跟一般市售的魚油拿保麗龍做實驗，結果市售的魚油把保麗龍給溶掉了...他覺得有詐，不相信他們的話，所以回來找我們跟他做實驗，結果...魚油真的把保麗龍給溶出一個洞了。
同學跟我也都嚇到，覺得很疑惑，也不想相信直銷的說法，所以上網找了資料。
找到3種說法是：代表純度50%以上、內含溶劑、內含香精，的這三種說法。
可是看來看去，又覺得網路上找的資料都是互相COPY的，深怕是雙方直銷的口頭爭鬥，讓我們覺得不知道到底情形是怎樣。
所以想請問M01上，有沒有人知道為何魚油會把保麗龍給溶解。
謝謝。
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香屁握壽司 wrote:
有沒有人知道為何魚油會把保麗龍給溶解。...(恕刪)
我猜，應該和魚油的成分有關。
市場上販賣魚油膠囊中的必需脂肪酸DHA與EPA應該是以酯類的構造存在。
如果產品是 ethyl ester fish oil，因為極性低，就有可能會溶解保麗龍。
如果產品是 triglyceride ester fish oil (一般的食用油多是這種三酸甘油酯的構造)，因為極性稍微高一些，需要比室溫高一點的溫度才能夠溶解保麗龍。
假如懷疑魚油中含有其他成分或者不應該存在的有機溶劑，可以送去有認證的政府機關或私人公司檢驗其中的成分。
====補充說明========
健康食品或是補藥想吃之前最好先送去檢驗，特別是長期服用的健康食品最好每年都拿一瓶去檢驗。如果是親戚朋友都有在吃，那就大家分攤一下檢驗費用，以免吃到有問題的產品越吃越不健康。
以下內容是在網路上找到的，是否正確還有待確認。
http://www.ascentahealth.com/health-science/science-articles/fish-oil-triglycerides-vs-ethyl-esters-as-nature-intended
How can I determine if my fish oil is a natural triglyceride or an ethyl ester?
There is a simple, inexpensive and rapid method to determine if a fish oil is in the TG or EE form by using polystyrene (Styrofoam) cups.
Method:
1. Measure and place 20ml of fish oil in a polystyrene cup. Place the cup on a plate to avoid any mess.
2. Observe the cup after 10 minutes. If the fish oil has leaked significantly through the cup it contains EEs.
Due to their chemical composition, EE fish oils will actually eat straight through the polystyrene cup. This effect will become evident after just a few minutes, however significant leakage is seen after 10 minutes. Natural TG fish oils placed in the same cup will not show leakage after 10 minutes. Natural TG fish oils may show leakage through the cup in very small amounts after 2-3 hours.
多讀書、讀好書、讀懂書
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