煙灰缸

32分

樓主

煙灰缸

個人積分：32分

文章編號：33992388

天阿~~不能喝牛奶嗎@@"

這是在網路上看到的~~~顛覆了長久以來的觀念~~
書念的不夠多~以前只知道喝牛奶增加鈣質預防骨質疏鬆~~
也不知道是真的假的~~這下真真假假假假真真~~~頭都暈了~~~
有沒有專業的來幫忙解答一下吧~~~3Q~~

2012-02-20 3:28 #1

文章關鍵字

天阿~~ 牛奶

chentcj

734分

2樓

chentcj

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文章編號：33992946

您有點LAG嚕，牛奶可以喝阿，副作用約數年到數十年後發生吧，信者恆信~~

ppt18360

87分

3樓

ppt18360

個人積分：87分

文章編號：33993283

煙灰缸 wrote:
這是在網路上看到的~...(恕刪)

酪蛋白(casein)普遍存在於哺乳動物的乳汁中，包含母奶(人乳)中也有酪蛋白。

請參考：
Human-milk proteins
Total casein in human milk, as determined by the Kjeldahl method, varies during lactation; the casein content is approximately 20% of the total protein content in early lactation and 45% in late lactation.

另外，牛雖然有四個胃(功能各有不同)，但是剛生下來的小牛和成牛的胃功能不一樣，請去參考動物學或畜牧學的相關書籍。

多讀書、讀好書、讀懂書

不小心路過的貓

157分

4樓

不小心路過的貓

個人積分：157分

文章編號：33994940

你可以查看看"酪蛋白致癌"這個關鍵字,絕對有闢謠的文章可以看- -
這是其中一篇

擷取重點:

考據之1

12.不要喝牛奶,裡面的酪蛋白是極酸的致癌物, 也容易形成腫瘤! 牛有四個胃可反芻代謝掉,我們只有－個胃,根本無法代謝 (早在1918年就以研究出來,但不斷被壓住,不敢公開),嬰兒最好是為母奶,如喝牛奶,喝到三歲就－定要停止!

> 牛奶有毒論、牛奶致癌論、牛奶致[歐美]慢性病論......的歷史大概和錫安會一樣源遠流長吧，這一部分一來資料很多，二來爭議性較大，姑偷懶跳過。
但酪蛋白致癌(有某來源稱其比［致癌毒之王］黃麴毒素還毒?! )的說法是怎麼回事

經Google，引發爭議的是T Collin Campbell教授做的這個研究
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3100852 (僅abstract)
做的是讓大鼠進不同比例的蛋白質飲食，配上致癌物(用的是兇猛的黃麴毒素，即aflatoxin)，得到高蛋白飲食與致癌率相關的結果。

所以說從頭到尾致癌的頭號兇手根本是黃麴毒素嘛！到底是哪個天才寫出"酪蛋白的致癌率比黃麴毒素高"這種笑話的= =

但Campbell本人的確是提倡「植物蛋白優於動物蛋白」的唷。背後有紮實的流行病學調查加上數十篇學術paper (學術論文上的名字寫作 Campbel TC)

所以2005年根據他的研究成果他寫了這本書＜The China Study＞
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010359437
http://en.wikipedia.org/wiki/The_China_Study

於戲！牛奶真是命運多舛、人人喊打的對象也。
又，

酪蛋白其實是很清純無辜的蛋白質，其組成也單單純純為親水性+短側鍊胺基酸，是天然的介面活性劑和常用的食品乳化劑──畢竟它本來就是做這個的 ^^

所以說，老師講的可不是全都沒根據的呀。只不過誤信訛傳，不加查證而已......
大凡謠言皆是有意無意，原本真實性猶堪考察的資訊，經過「象形指事會意形聲轉注假借」拉拉雜雜地加上未知的註解、假設、鐵口神算般的斷定，也許再透過中間有(無)心(腦)人的呷好道相報，誇大其事的傳播，最後洗腦效果順利達成

－－－－－－－－－－－
所以又是看到影子就開槍的＂新知＂……
我小時候很愛喝牛奶，不過我青春期到現在都不太長痘子，也不會過敏，偶爾小感冒而已。
至於身高……這是遺傳的問題，我父母身高都只有一百六左右，真的不能怪牛奶（茶）

某貓的生命三元素：書、咖啡、碳水化合物。

煙灰缸

32分

樓主

煙灰缸

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文章編號：34014559

不小心路過的貓 wrote:
你可以查看看"酪蛋白...(恕刪)

感謝大大們的回答~~~雖然超級多看不太懂的專業名詞~~
說真的第一次看到那圖片真的是很震撼~~~
雖然不信~~但是還是抱著懷疑的念頭~~~
有害的東西為什麼市場能買到~~~難道又是跟菸酒一樣嗎呵呵~~~

這下總是澄清了~~~再次感謝囉~~

lee19780702@gmail.com或LINE ellis68123

powerchen58

54分

6樓

powerchen58

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文章編號：34017959

哺乳類之所以泌乳是因為要撫育下一代,但不知道大家是否有留意,為何乳牛在沒有撫育小牛時一樣泌乳,分泌乳汁,之所以叫乳牛也是因為他會不斷泌乳,但......

原因是牛乳業者不斷餵食激素,刺激產奶,有些業者號稱自家的牛奶是"初乳",也就是頭一胎小牛所產的牛奶,可以一家牧場有那陌多的初生小牛嗎?這才是牛奶製癌的原因

有些事最好不要知道原因,不然很多都不能吃

C.W.U58

light74

104分

7樓

light74

個人積分：104分

文章編號：34018131

致癌還有待釐清
但可以確定的是,成年人喝牛奶很不符自然律

除了人類外,有那種哺乳動物在離開幼兒期後還在喝奶的 ?
而且還是喝被化學藥物催出來的奶...

以前我超愛喝
但現在喝的很少了..

這輩子最愛只有妳

124分

8樓

這輩子最愛只有妳

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文章編號：34020217

powerchen58 wrote:
哺乳類之所以泌乳是因...(恕刪)

你的資訊也是錯的
乳牛沒人餵食激素好嗎
牛被分類成3種用途
役用.肉用.乳用
全球目前乳用牛有6種品種
不斷的品種改良後
產量跟產期已經很高了
乳用牛生完小牛
產期高達300天以上
就像人一樣
有的人母乳可以餵小孩達3年
-----------
初乳的資訊錯一半
每一胎的前7天是初乳
初乳裡的抗體在7天後就開始減少
不過酪農並不會叫人喝初乳
因為那些抗體只有小牛能吸收
只是民間有偏方
初乳可以抗癌
所以有些業者拿這個當賣點