討論群組

小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

Som1987

28分

樓主

個人積分：28分

文章編號：48826547

請問低溫小火燉煮的問題?

最近在節目上看到在教學健康煮飯的節目，
裡面談到用小火低溫燉煮蔬菜最能保留營養素，
但我很容易就煮焦了....
請問各位版友可以分享一下心得嗎?
有不錯的鍋子可以推薦的嗎?
或是有那種可以低溫燉煮的電鍋嗎?

2014-02-24 13:01 #1

文章關鍵字

問題小火

kolovos

81分

2樓

個人積分：81分

文章編號：48828522

建議您到購物網站買個"電子壓力鍋"，絕對不會燒焦，也不用顧爐火。

價格也很便宜，最便宜一個僅2000元不到。

壓力過內的溫度也僅水的沸點而已，符合低溫燉煮的精神!

Som1987

28分

樓主

個人積分：28分

文章編號：48989047

恩好，謝謝妳的推薦，
有人叫我不要用壓力鍋煮，叫我去找那種慢燉鍋或控溫鍋來煮，
好像是比較好吃吧。