請問食物的熱量

這個問題不知道該發在哪個討論區
如果有更適合的討論分類請告知

=======================================================================================
有關食物的熱量
網路上搜尋一下資訊，可以知道是用彈卡儀去量測的
彈卡儀原理基本上就是用燒的
算是食物"理論上"能被利用的最多熱量
至於攝取多少熱量，實際上能被吸收多少，這是另一回事暫且不提

我現在問題的來源，就是植物性食物(主要是蔬菜類)的熱量
網路上查一下資料，蔬菜的熱量除了少數幾樣
每100克的熱量都在40大卡以下
取個平均值大概30大卡/100g好了，換算出來就是每公斤300大卡
一個人每天需要的熱量依身高體重年齡性別活動量等狀況不同
為計算方便我取1800大卡
所以一個成年人(取60公斤重)，一天要吃6公斤蔬菜才能獲得足夠的1800大卡熱量
當然，人不會這樣吃
但是今天如果我把標的換成一頭只吃植物的大象呢?

一頭大象，體重為計算方便，取6噸(6000kg)重，是人類(60kg)的100倍
假設大象一天所需熱量也放大一百倍好了
代表一天要吃600公斤的植物，才能符合一天的熱量需求
但是大象的食量，網路上查到的資訊從30公斤到兩百多公斤都有，約可以取平均150公斤
不管多少，都很明顯的少於需求
前面第一段有提到，攝取多少熱量，實際上能被吸收多少，是另一回事
資料上也寫著說，大象吃進去的食物有一半以上沒有被吸收，排出體外
如果連這也考慮進去，那大象每天攝取到的熱量少得可憐，
大約只攝取了1/8的量(150公斤只吸收一半75公斤，但一天要600公斤)完全不夠一天所需
那大象為什麼攝取這麼少的食物就夠了?

有幾個解釋，但我覺得都不太可能
第一 :
大象消化食物得到的熱量遠高於彈卡儀量出來的熱量
我的論點 :
彈卡儀是用完全燃燒的化學反應去量測食物熱量
食物在生物體內的消化吸收基本上就是幾百幾千條化學反應的總和
所以彈卡儀完全燃燒量測到的熱量，就是食物能被利用的最大值，不可能比他多
除非大象內建核融合反應爐或其他機制，跳脫化學反應的範疇，產生更多的熱量足夠他使用
第二 :
大象一天所消耗熱量，"比例上"比人類少很多，所以不需要這麼多熱量
我的論點 :
大象跟人類都是哺乳類，生物學上的差異應該沒有像昆蟲跟人類那樣的天差地遠
活動量也沒有特別低，整天走路覓食
所以熱量消耗率只有人類的1/8我覺得不太可能

=========================================================================================

以上是我的問題
有點天馬行空，也有點理論基礎
雖然數據上有許多假設跟推論
但是應該不會造成這麼大的差異
希望有人可以解除我的疑惑