滴雞精推薦選擇?每個品牌有什麼差別?

滴雞精大家有推薦的選擇嗎?另像是老協珍、田原香、金牌大師、娘家、康華..這些品牌出的滴雞精又有哪些不同??
2017-03-21 13:28 #1
我來解惑一下吧!若有不足之處,請大家一起補充,若有誤解之處,也請大家指正

1.雞精有分"滴的"及"水煮的"。"滴的"指的是不加一滴水,直接悶蒸產生的雞精。"加水的"是加水一起煮。一個量少、一個量多。
2.再者分有"冷凍包裝"及"常溫包裝"。"冷凍包裝"是生產後,取出膽固醇及脂肪後,急速冷凍,可想成像是"鮮乳"。"常溫裝"是生產後,進行二次高溫滅菌加工,將好菌、壞菌一起滅了,所以不會壞,可在常溫下保存,可想像成"保久乳"。
3."鮮乳"、"保久乳"的差別,各位可以自己想像一下。"鮮乳"自然比"保久乳"貴些,因為成本不一樣,營養成分自然也不一樣。
4.品牌嘛?見仁見智喽!有廣告自然貴些,但品質也有保障些。但賣的很便宜的,自然有些不可告人的秘密。
5.總之,怎麼選!為了營養及養身,大家錢差不很多,選有認證的吧!感覺有保障些!
6.選有全程產銷履歷的,工廠有ISO的,可以知道是哪家廠做的、雞隻來源、飼料來源的,最少政府安心把關
7.再者口感問題了!有的真沒雞腥味或是有的沒的味道,可以上網找找,用甕做的,喝起來較柔順,香氣十足,看個人哦!
8.品牌可以去google一下,字串如 滴雞精 國家雙認證 產銷履歷.......,自己找喽!

對了!雞隻最少要有產銷履歷的,避免喝到破病雞汁做出的滴雞精

淺見說了一堆,有誤請指正!
每個品牌的差別,我自己是喝過幾種,個人建議不要買太便宜的,畢竟一分錢一分貨。
我接觸過的幾種......
老協珍,他們是用熬的雞精,簡單說就是水熬煮出來的,那跟傳統雞精的營養成分會有些不同,不過口感算是不錯,價格不便宜就是。
農純鄉,算是我喝過最清澈、味道最香醇的滴雞精,幾乎沒什麼雜質,入口還會回甘,味道保留比較多雞的原味,喝一陣子之後,覺得人身體的感覺真的有變好。
田原香,喝起來有點黏口,雜質比較多一些,也有許多混合的中藥口味,個人比較沒這麼愛。
康華?我沒聽過
我喝過老協珍(後來才知道他不是純雞精,用老母雞跟豬喃排熬煮,不是用滴的)
還有田原香(有一次放到過期一點點,滴雞精出現雜質,害我覺得怪怪的)
農純鄉(的確像樓上一位分享的比較多雞的味道,可是我不喜歡)
現在改喝林秋香滴雞精
每一家的味道真的有差別
喝過這幾家我自己最喜歡林秋香的味道
林秋香滴雞精的官網上面還有一個很好用的資訊
就是有秋香老師親身示範的滴雞精料理
我上次po文附上這個做菜的連結居然被刪掉
我想是因為不能有連結吧
我用這些料理給我家老公跟小孩吃他們都說我好厲害好好吃
其實真的很簡單
既然不能下連結就只能請大家有興趣的自己去看
我覺得這個對於一些主婦來說真的是很方便的!
自己滴真的很簡單!
上youtube去找一堆影片
我朋友癌症丶為了避免吃到添加物
我都自己滴給她喝!
真的不一樣丶自己滴才知道外面的有多稀…

ninisam wrote:
康華?我沒聽過我喝...(恕刪)


就是康華滴雞精,感謝大大的分享囉~這家好像比較少人喝過的樣子...

Elizabeth chloe wrote:
自己滴真的很簡單!...(恕刪)


沒有很簡單吧...我有上網找一些自製滴雞精的資訊,但過程雖然看似簡單..但耗時,真的要做也要耗掉一天的時間都守在家裡吧
可以搜尋「電鍋滴雞精」
不用守在家阿…

去市場告訴雞販丶你要滴雞精
請他們把骨頭敲碎
用大同電鍋即可
雞精這種東西很主觀的..
你說的那些品牌也是有人覺得不好喝
不過就像版上大大說的
可以自己滴拉
我們家都是自己滴來喝...
有興趣可以私訊我

Elizabeth chloe wrote:
可以搜尋「電鍋滴雞...(恕刪)


感謝大大!! 有看到電鍋滴雞精自製的相關訊息了!! 是比較方便沒錯~但問題是...自製完的雞肉好像也不知道該怎麼處理? 吃起來又不好吃..丟掉又可惜..
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