我爸這幾天輕微中風，接下來三餐我要打理，但我們平常都外食，也不會下廚，這幾天都買低卡餐那種便當，早餐爸會吃饅頭類，醫師說要少油、少鹽、少糖，我又怕跟防血栓藥物衝突，上網找不太到現成的菜單搭配，有些菜也不確定適不適合吃，要等看診才能問醫師，想請問有經驗的各位，都是怎麼料理三餐？想參考一下，謝謝
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O..O wrote:
我爸這幾天輕微中風，...(恕刪)
藥按時吃，然後吃些對心血管有幫助的食物
反而是對心血管不好的不要再吃了(上網應該都查的到)
3餐就樓主花點心思了，上網找食譜，煮些病人喜歡吃的餐色
1、芹菜：芹菜中的化合物，可使血管平滑肌舒張，具有使血壓下降的作用。但正在服用降血壓藥物的患者，應諮詢醫師的意見，再決定是否食用芹菜，以免與藥物發生交互作用。
2、蕈類（香菇、黑木耳）：所有蕈類的降血壓效果都不錯，如香菇、黑木耳、蘑菇等，因富含硒和膳食纖維，經常攝取，可降低血壓、降膽固醇、防止血管硬化，還能提高免疫力。
3、海帶：海帶是碘、硒的重要來源，其中富含的膳食纖維，可幫助降低膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。
4、薯類：如白薯、紅薯、山藥和馬鈴薯等薯類食物，含豐富的醣類、維生素B6、維生素C、膳食纖維、鉀等元素，有增強免疫力、預防癌症及心臟病等功能。
5、洋蔥：含有前列腺素A，可舒張血管、降低血壓，使血壓穩定。
6、大蒜：含多種硫化合物，具強烈抗氧化作用，可減少自由基形成，有效減少壞的膽固醇（LDL）含量，還可降低血壓及預防血栓形成。
7、番茄：含豐富的鉀，有助於降血壓，番茄生吃，鉀可以釋出較多；但烹煮的熟番茄則有助茄紅素釋出，也對身體有益，各有好處。要注意市售番茄汁和番茄醬雖然方便食用，但有些產品含有大量的鈉，反而會使血壓上升。此外，因番茄含鉀量高，若有心律不整、腎臟疾病者，應請教醫師並限量食用。
8、蘋果：含醣類、蘋果酸、膳食纖維、維生素C、鉀等，可控制血壓。
9、胡蘿蔔：含大量β胡蘿蔔素、維生素B群、菸鹼酸、膳食纖維等成分，對眼睛疲勞、乾燥、皮膚皺裂等維生素缺乏症有效，也可降低血壓。水煮或油炒過的胡蘿蔔素吸收率會比生吃來得好。
10、香蕉：含豐富的鉀，可平衡人體內多餘的鈉，同時具防止血壓上升與肌肉痙攣的效果。.
11、全榖類：美國農業部營養研究中心發現，含有豐富水溶性纖維與不可溶性纖維的食物，可降3~7mmHg血壓。
12、茶：研究發現，茶葉中含有茶單寧、維生素A、B2、C及磷、鞣質，能恢復和保持血管抵抗力，與降血壓食物及中藥配製飲用，可防治高血壓。
13、黑巧克力：最新的研究發現，黑巧克力內含的可可多酚、可可內的植物化合物黃烷醇均有助於降血壓。國際性的研究則建議，每天食用兩方塊的黑巧克力，就有降低血壓的效果。
14、菠菜：含有的蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K，還含有豐富的鎂跟鉀，皆有助防治高血壓及糖尿病。
15、綠豆：屬於利尿食物，高血壓患者若攝取過量鹽分，血液的水含量增高，令血管脹大及血壓升高，吃綠豆可助排水及排走鹽分，降低血管壁壓力，令血壓稍降。
16、瓜果類：如西瓜、木瓜等，具有利尿作用，可輔助降血壓。
謝謝你，我會好好研究的
