美味豆漿研發源起：
一年多前閱讀了「不生病的生活」一書，文中提到牛奶及優偌乳等奶製品對身體的壞處，後又上網搜尋很多相關牛奶不是好東西的資訊，便決定開始改飲用豆漿，剛開始每天都要到豆漿店買一袋50元的豆漿(約1800CC-2000CC)，就這樣喝了好幾個月，有一天筆者的弟弟介紹我買當下流行的高轉速(30000轉)生機調理機，重點是機器不貴(國產品，約5000元)，他說他自製的豆漿比起我買的濃郁多了，原本以為這家豆漿店是我家附近豆漿煮的最香的一家了，竟然被他的豆漿比了過去，所以就展開我的自製豆漿DIY的工作。
首先，到迪化街買非基因改造的黃豆，一斤大約是25-35元不等，有機黃豆大約是45-55元，最近漲很多。
接下來當然是把黃豆洗一洗並泡水，記得要用過濾過的水浸泡，因為黃豆吸水後體積會膨脹約一倍。
喝了自製豆漿一陣子，開始學習中醫也多認識了一些本草，所以在豆漿中加入我的秘密配方---四神湯料，比例隨意，因為這幾味本草都是滋補用，多食有益身體健康，而且跟豆漿味道很合，讓豆漿變得更香濃美味。
四神湯的組成與神農本草經原文：
山藥(淮山)：味甘，溫。主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉。長肌肉。久服，耳目聰明，輕身、不飢、延年。一名山芋，生山谷。
薏仁：味甘，微寒。主筋急，拘攣不可屈神，風濕痺，下氣。久服，輕身、益氣。其根，下三蟲。一名解蠡。生平澤及田野。
芡實：味苦，平。主濕痺，腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服，輕 身、不飢、耐老、神仙。一名雁啄實。生池澤。
蓮子：味甘，平。主補中養神，益氣力，除百疾。久服，輕身、耐老、不飢、延年。 一名水芝丹。生池澤。
有沒有看到，久服都可以輕身耐老，延年益壽，所以我特別把他們加進我每天喝的豆漿中。另外可以加芝麻、核桃、松子、杏仁等堅果，不過四神配方是我的最愛。
另外，值得一提的是要加紅糖或二號砂糖，不要用精緻砂糖(白糖)，注意看紅糖的成分表，含有相當多樣的營養：鈣、鐵、鈉、鉀、及七種主要氨基酸，保留了很多甘蔗的原始物性，這已就是中醫強調的不用"科學"的方式製造單一精純的營養，食材藥材越能接近其原始成分才是最好的。光一味紅糖的營養成分就可以抵半顆「善存」，大家還要吃昂貴的綜合維他命嗎？
接下來是把所有材料先煮熟(紅糖例外)，為什麼這麼做呢？一般豆漿是泡好後就開始磨漿-->過濾 --> 煮沸 --> 加糖。我把程序顛倒，並且去除過濾這一道程序變成煮沸-->加糖-->磨漿，因為高轉速生機調理機，可以把豆子及其他所有食材打的超細的，就可以把豆渣都喝進去了，而且很順口。這樣才會"快速"，不然光濾渣的過程，你做一次就不會想再做了。我每次大約是煮4-5天份的量，因為煮熟後也不能放冰箱太久。每天煮又太辛苦了，所以4-5天是剛好的量。黃豆要稍為煮久一點才會香，不然會有一點豆腥味。
接下來是把開水跟紅糖放入調理機中，甜度是2-3大湯匙，依個人口味調整。
接著放入約1/3量的四神黃豆料，蓋緊蓋子就可以開始享受了，記得按下啟動鍵把轉速轉到最高後就要遠離廚房，因為太吵了。約5分鐘後就完成。
打好後的豆漿上面會有約5~6公分厚的泡沫。有沒有像卡布奇諾？
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放入冷水甁中，放涼就可以放入冰箱中了。雖然食材及水都是冷的，但是因為用高轉速旋轉打豆漿，所以5分鐘後豆漿溫度大約是50-60度C左右，剛打好後喝一杯溫熱的豆漿，真是每天早餐最愉快的享受，喝完後保你精力旺盛。（要喝熱一點的就直接多加一點熱水下去打）
豆漿要盡快喝完，我的經驗是放冰箱大約一天半就會酸掉，所以喝多少打多少，每天早上我會花10分鐘時間打一壺約1600CC，全家人可以喝一天。
後記：關於生機調理機，我是用WB-5700 王電頂級調理冰沙機這個牌子的，轉速有30000轉，比中藥行幫你打粉的機器轉速還要高(我記得他們的專業機器大概才25000轉)，所有我也拿來打中藥材(要另外買專用乾杯)。這機器很耐用，我已經用一年了，除了每天打豆漿外，還每周打小女兒的食物泥(有雞豬肉、粥、蔬菜等)及偶而打打中藥材。品質相當穩定，價格很便宜(國產5000元V.S. 進口VITA-MIX 20000元，實在差很多 )又保固二年，我是用了一年後才敢跟各位推薦。
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