嘿唷呱呱 wrote:
謝謝你!!!我就是愛...(恕刪)
曾仔細估算過，每次做出的大小約3/4條市售土司，連電費成本約20元以內。
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AllenTang3434 wrote:
進口高糖酵母
日安：
請問A兄，這個是哪一國進口的呢？我是買美國進口的乾酵母，有點想要換別牌的試試看。
另外，有關奶油好像都不是很天然的製品，我是不使用這種食材製麵包的。我都是去有機店買有機的高筋麵粉，再搭配玄米油（又稱米糠油或米胚芽油）。為什麼會使用玄米油，因為我自己有在製作手工皂，跟賣油的老闆聊了一下，他是說他也有賣給麵包店之類的店家，麵包店的師傅告訴他，用玄米油製出來的麵包口感是最好的。還有一些製作手工皂的網友分享使用心得是說，使用玄米油保濕度會比較好。如果拿來炸食物，也會比較清爽一點。我自己使用的結果確實是，就會比較濕一點的感覺，提供給大家參考參考~~
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AllenTang3434 wrote:
我是用法國燕子牌高糖即發酵母
網路上買的
玄米油有特殊的香味嗎
夜安：
燕子牌的好像看過，我再來找看看。感謝A兄~~
玄米油應該是卡在它的營養價值，還有我說的保濕度，沒有什麼特殊的香味。我之前使用過橄欖油和葡萄籽油，都不會有什麼特殊的香味。參考參考囉~~
a97246tw wrote:
玄米油......
好市多有在賣...很大一罐說~
電視那天有講玄米油也是很棒的油
夜安：
a兄，我是買進口的，而且因為自己有在製作手工皂，所以是買整箱的，老闆沒有擺在網頁上賣，是靠交情買到比市價還要便宜很多的價格。好像在有些有機食品店會進這一個牌子的油，這一家外國品牌有六、七十年的歷史了吧，看瓶身就很高檔的感覺，也說不定是一種錯覺。但是我很相信這位賣油的老闆，他賣的油都會拿去做檢測，不是塑化劑爆發後才這樣做，而是平時他就都會這樣做了！
