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88_SKll wrote:
那為什麼會變黑.....(恕刪)
參考連結：聯合新聞網健康醫藥＞五大重要觀念 不鏽鋼鍋安心用
了解不鏽鋼鍋的成分後，就來聽聽曾合作過多次的資深理化老師－涂老師的說法。涂老師表示，不銹鋼的黑油含有什麼成分他無法確定，不過他認為那應該是不鏽鋼鍋在製成過程中所塗抹的保護油，可能是在加工過程中沒有去除乾淨，所以民眾買回去後，才會擦拭出黑油。
他表示，可以使用小蘇打粉加清水來去除黑油，原信說的麵團可能也有功效，但絕對不能用強酸性液體或鋼絲絨來洗刷不鏽鋼鍋，因為這兩種方法都有可能侵蝕不鏽鋼鍋導致鋼內的有毒致癌物質滲出。
除了涂老師的說法之外，在華人健康網上，也有教導大家如何選不鏽鋼鍋及正確的洗鍋方式。
由於，不鏽鋼鍋的製程上，一定得使用石化級的「黑油」，因此如果在使用前沒有「醒鍋」，很有可能將黑油吃下肚，另外該如何正確醒鍋，上述提到的用小蘇打粉清洗是可行的，但原信提到麵團法則不建議，華人健康網上也有提供其他清洗方法，有興趣的網友可參考看看。
怎麼還是有人連煉鋼成分都拿出來說
製碗工廠拿到的是整捲鋼片
前面那個誰說還會重新熔煉阿...暈倒
後續製程只會有碾壓焊接研磨
過程中一定會加潤滑油
鋼材有毛細孔是必然的
毛細孔吃黑油隨便洗洗還是一樣洗不乾淨的
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我只有說如果油類遇高溫會裂解碳化，不可能混在鋼鐵中。因為輕的碳化物會浮在轉爐或精煉爐的表面。
我只是剛好學材料且在鋼鐵公司服務，這些東西一言難盡，請多包涵！ 
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