不鏽鋼彎管裝在牆璧內合理嗎?

請問版上熟知水電施工的大大,
小弟家中最近廚房改建,所以水管的部分需要移位,
安裝沒幾天發現牆壁嚴重滲水導致小朋友滑倒,擦了沒多久又一堆水,
反應水電師傅前來處理,再次敲開牆壁才發現施工方式為將原PVC管路截斷,加一含牙PVC管,
然後將一般使用在熱水器熱水出口的不鏽鋼彎管(內有黑色迫緊那種)一端鎖在含牙PVC管的牙上,
另一端接水龍頭出水開關,再以彎管接到水龍頭
上述,原管路到水龍頭出水開關這段(含不鏽鋼彎管)都埋在牆壁內,
水電師傅說這樣沒問題,可是黑色迫緊是消耗品,且不鏽鋼彎管是組合件,
埋在牆壁內會沒問題嗎?後續維修不就都要敲牆壁?
小弟想請問這樣的施工方式合理嗎?是一般水電的做法嗎?
水電師傅一直保證沒問題,我還是覺得不合理,所以想請問熟知水電施工的大大.
另外,如果水電師傅堅持這樣的工法是沒錯的,有可以仲裁的公正單位嗎?或是該如何處理?