各位大大

之前在購物台有看到一個炒鍋的介紹,忘了是甚麼牌子,只知道那個炒鍋很特別,
鍋蓋好像是一個很特殊的設計,不知道是不是加溫器還是甚麼的,印象中只知道透

明的玻璃罩下鑲有一個東西,不管是煎、煮、炒、炸,只要加一點油和調味料進到
炒鍋,蓋上鍋蓋後等個幾分鐘就可以起鍋,也不用翻炒,最重要的是沒啥油煙,因

為我很怕整屋子的油煙味。在這邊想請教各位廚房家事達人,有沒有上述功能的產
品可以推薦的?煎煮炒炸一鍋搞定,不用翻炒、油煙少。真的是吃怕了外食,想自

己上菜市場買菜煮來吃,小孩子也總不能一直跟著我們吃外食,又油、又鹹、味素
又多!價格廠牌不限,只要是好鍋,我通通考慮。感恩~
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饒了我吧 wrote:
各位大大之前在購物台...(恕刪)

如果你真的相信這樣煮出來東西會好吃那我真為廚師苦練出來的手上功夫感到悲哀....
想要東西加一加不用花心思就可以食用你可以學學微波爐料理;即使用炒鍋也可以沒啥油煙,冷鍋冷油時就下食材炒,如果你不要求有些食材必須大火快炒才炒出的好味道跟口感。

饒了我吧 wrote:
各位大大之前在購物台...(恕刪)


你說的應該是氣炸鍋,
很多牌子都有,
但老實說 煮(炸)出來的味道真的還好,
煎煮炒炸每種手法都有其獨特的風味,
懶人法是方便但會失去很多味道..
饒了我吧 wrote:
各位大大之前在購物台...(恕刪)


你想得太美了!

怕你會大失所望!

煮熟,可食用,是沒問題的!
美味,就將就些了!



饒了我吧 wrote:
各位大大之前在購物台...(恕刪)

買厚一點的不鏽鋼鍋,厚的鍋子熱分佈比較均勻,不容易焦,炒菜時直接用悶的.
據你的形容,
這種鍋,有次在燦x閒晃時,就有看到。

不過,忘了它的名稱。
樓主找的是旋風式烤箱吧?

Google>>>"旋風 烤箱"

如果你有基本廚房能力,好一點的鍋子都可以這樣用--->油水法,不用炒的炒菜(最後起鍋前翻一下就好)
厚的不銹鋼鍋,厚一點的不沾鍋,鐵鍋都行。

我不知道你說購物台的是那一種機器,看網友猜猜看都猜的不一樣。
那不是基本款,購物台說多好吃你也沒吃到,通常那種就健康取向,美味的話,你看有大廚用這種東西嗎?

平底鍋*1(或圓底炒鍋 *1 ) + 湯鍋 *1 ,這樣是基本配備嘍!
為了孩子和自己的健康,加油吧!
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