喝茶會不會傷胃其實並不能全怪茶葉檔次等級高不高,個人體質、茶葉烘焙和沖泡方式都會有影響,像小老兒老爸就是喝茶喝到老經驗還可以幫朋友鑑定的,但他用來沖泡一兩上千元的茶,遇上小老兒母親不能適應喝茶的體質一樣感覺會刮胃,反而不如喝麥茶比較習慣。。
而且即使同一產地的茶葉,由不同茶廠使用不同方式烘焙,製作出來的茶感也會有很大差異。有些人喝綠茶感覺會刮胃,有些人卻是喝熟茶會反胃酸,這些個人差異是沒有絕對定律可言的。更別說搭配的水質、沖泡的時間、溫度拿捏,幾乎喝茶的人各自都有一套自己的說法。所以不要聽別人說好就一定是好,上萬元的冠軍茶喝在不適應的人嘴裡,跟大賣場一大包150元的茶包不見得有什麼不同。
順便一提,不要以為到大茶行就一定沒問題。電視購物是全國播放,因為要對自己的商品來源作保證,至少在茶葉來源的追蹤和審查上是要有一定責任的,如果有提供相關商品保險之類的保證就算不是頂級茶葉,至少還可以確定是台灣茶葉。但很多茶行因為商業競爭,不得不在本土茶裡入一些非台灣產地的茶葉,以前進口茶葉很多是劣質品魚目混珠,但現在也有台灣商人直接到國外買斷生產茶葉,這種茶葉雖然仍比不上台灣高山茶,但只要參雜比例不要太過份,一般口感不挑的客人幾乎是很難分辨出來的。