想說就做個鬆餅來簡單打發吧，剛好大少爺也問我何時要做鬆餅給他吃
擇日不如撞日，就來做吧
順便拍一下我的過程來分享一下
第一次一邊作一邊拍，拍的不好，請見諒喔
先說說鬆餅粉，我最滿意的是在頂好買的進口鬆餅粉
超過一公斤，好像一百七十多元；雖然貴了一點，但是效果真的很不錯！
用完之後，剛好去大潤發有看到鬆餅粉，想說來試試看國產品
一公斤裝的日正，價格忘記了，沒有很貴，效果也不錯
同事買過另外的國產品牌，感覺效果不好(這裡就不點出名字了，以免惹麻煩)
言歸正傳，先來調麵糊吧
我歡加雞蛋、豆漿去調麵糊，香氣不輸加鮮奶喔
濃稠度大約像下圖這樣，從湯匙滴下之後大約一秒就消失痕跡
調麵糊的同時，鬆餅機也在旁邊同時預熱囉
這台用了兩個月左右的鬆餅機，是去朋友家用過之後大為激賞
向朋友推薦的賣家買下這一台，還真是超滿意的!
實惠的價格，加上超棒的效果，比起之前用過的鬆餅機來說，真是CP值超高!!
細緻的不沾烤盤，比起我家的不沾鍋還要細緻
直徑大約八吋蛋糕，厚度大約五十元硬幣的直徑(不同鬆餅粉的膨脹厚度不一)
做了三包鬆餅粉過去，完全沒有沾黏；重點是完全不需要用油，這一點感覺最棒!
每次使用之前只要用紙巾擦一下就可以(不擦好像也沒關係
)還可以調濃淡程度，感覺就像烤麵包機
等到加熱燈熄掉，就表示預熱完成，可以倒進麵糊了
烤盤旁邊還很貼心的有一圈溝痕容納稍微溢出的麵糊
溢出來這裡的麵糊會變得很酥脆，大少爺超愛吃
蓋上蓋子之後就是等待囉
很快的，就會看到蓋子被膨脹的鬆餅頂起來
鬆餅的濃郁香氣隨著蒸騰的熱氣開始飄散...
原本被撐高的上蓋也稍微下降
加熱燈熄滅之後，就可以開蓋享用鬆餅囉
噹噹噹噹..
奇怪，今天的顏色沒有很均勻..
可能是為了拍照，搬到客廳拍照，吹著冷氣造成的?!裝到盤子上囉
剝開來看看，裡面的泡泡很均勻，吃起來很鬆
重點是外皮很酥脆
吃了一口，再拍一張
我喜歡簡單的味道，不用複雜的配料
只淋上超市買來的黑糖蜜，就是簡單而美味的極簡風
每次做鬆餅，多少都會剩下一些沒用完的麵糊
丟了浪費，卻也做不成一整片完整的鬆餅(Waffle)
就用平底鍋來做pan cake吧
冒泡之後就差不多該翻面了
顏色還不賴
用上小熊模型，就變成大少爺超愛吃的小熊鬆餅囉
用平底鍋煎鬆餅也是方便
不過就沒有鬆餅機做出來的酥脆外皮
朋友跟我說用平底鍋要做出酥脆外皮的話
要加沙拉油下去煎，而且油要加不少..... 聽了就不健康
以上，給各位參考囉
