這個是牡丹蝦嗎? 【江戸前鮓 すし通】

前天去 江戸前鮓 すし通。。。
吃到的~

師傅說是牡丹蝦?
可是它跟明蝦差不多大耶? 20公分左右?
牡丹蝦有這麼大嗎。。。
這個是牡丹蝦嗎? 【江戸前鮓 すし通】

順便分享一個我覺得很酷的冰箱。。
不插電~ 好像是壽司魚貨專用的?
這個是牡丹蝦嗎? 【江戸前鮓 すし通】


這是我的相簿
有興趣的可以去看看。。。
這個是牡丹蝦嗎? 【江戸前鮓 すし通】
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1. 這個是北海道的牡丹蝦, 大的的確有到20公分左右, 作天婦羅也很好吃喔
2. 那種冰箱的好處是魚料放在裡面不會乾掉
這才是真正的牡丹蝦
太小的不好吃
在美國吃這種
便宜又好吃
ahtoh wrote:
1. 這個是北海道的...(恕刪)


那它怎麼控制溫度阿?
還是隨便放些冰塊就好了。。。
感覺它裡面只放了冰塊~
霧冷式冰箱?
聽說價格很高~~
但是冰的東西就不會被吹乾
那個冰箱.....
上面的小門就是放大型冰塊用的......
這個冰箱相當的值錢, 樓主這一餐應該值回票價.
tpemg wrote:
這個冰箱相當的值錢,...(恕刪)

我覺得那冰箱真的蠻特別的。。。
不過到底貴在哪阿?製作過程很複雜嗎?
扔噔播依in東京 wrote:
不過到底貴在哪阿?製作過程很複雜嗎?...(恕刪)


好像是木料用得好吧...
高檔壽司店的壽司台也是用很好的木料啊...
日本美食節目常常都是這樣介紹的~(爆逃)
好大的蝦唷!
看起來真好吃唷
記得牡丹蝦都是很大的唷
所以應該是吧!哈
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