目前準備以下材料：
玉泉清酒*1湯匙、白醋*1湯匙、薄鹽醬油*3湯匙、檸檬原汁*1湯匙、味霖*1湯匙。
看著網路作法，調味之後非常~鹹又酸。
有更好的製作方式嗎?
個人積分：2分
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文章編號：14805714
.....這套配方我還沒做過.....味道應該還不錯......試試看.....
個人積分：55分
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玉泉清酒*1湯匙、白醋*1湯匙、薄鹽醬油*3湯匙、檸檬原汁*1湯匙、味霖*1湯匙。
看著網路作法，調味之後非常~鹹又酸。
有更好的製作方式嗎?
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小弟不才.不過對於廚藝有些許的涉獵..
看完大大得食材後..個人可以給你一個建議
1.清酒取適量後.先將酒精煮沸後在加入.
2.白醋留著做台式泡菜用吧!!
3.將酸味以檸檬汁取代.
4.鹹味以醬油製作.再以沸騰後之清酒.開水稀釋.
5此時應該會有鹹味跟酸味了!請再以味霖的甜味調和.
6最後可再煮沸清酒時加入少許得柴魚片.並在調好醬汁後可選擇性的加入芝麻(可先炒香)與金桔汁(現擠的卡赫)
以上是依照大大已經買的食材.不要浪費為原則下作修改..希望對你有幫助.
