isabear wrote:主角:無骨牛小排(吃...(恕刪) 我自己的經驗是..大潤發的牛小排也夠好~厚度足,肉鮮甜,肉汁多無論是choice還是安格斯都好每次煎到表面稍微焦脆就可起鍋,裡面大約剛好的5分熟 我也是灑點岩鹽或玫瑰鹽..磨些胡椒粒就吃了~好餓啊~~