尋找美食也成為我少數能釋放壓力的方式
除了常見的街頭小吃，對我來說，品嚐異國料理一直是我犒賞自己的方式
特別是在過去幾年，因為疫情的關係無法出國，我已經養成與朋友們在休假時一同四處品嚐異國美食的習慣
不僅能讓我放鬆，也仿佛透過不同國家的料理來進行一場小小的週末假日旅行
由於我熱愛吃海鮮，因此在眾多異國料理中，地中海料理特別吸引我
就是喜歡那種將海鮮與各種香料融合所產生的香氣，
也因為這種烹飪方式在台灣傳統的料理中並不常見，所以我特別愛找這類型的餐廳嘗鮮
這陣子在尋找口袋名單的時候 注意到有網友推薦一間西班牙餐廳很道地
早就想去吃吃看了，恰巧這次要幫一位難得回國的朋友接風
朋友同樣也是地中海料理愛好者，就決定趁著他回國當天
一同前往Azafran 班紅花踩點
餐廳的位置很方便 走路不到5分鐘的地方就有大型的地下停車場
對於我這種最討厭停車位的人來說根本福音
這次配合朋友班機時間，選在平常的中午時段來用餐，
趁著餐廳剛開門時拍了一點照片
餐廳內部裝潢相當精緻，雖然整體以白色色調為主，但搭配上暖色燈光
顯得餐廳內部色調柔和，營造出高雅卻又親切的舒適氛圍
相較於一些過於明亮的餐廳，這樣的裝潢更讓我能夠放鬆，
好好地與朋友在環境中一起享受美食
也可以注意到店內酒櫃陳列著各式各樣的酒類，看起來品項相當豐富
西班牙菜本身就非常適合搭配餐酒，而酒櫃裡看起來選項也十分多元
可惜的是，這次因為我需要開車，朋友也因時差調整不想喝酒
便打消了這次搭配餐酒的想法
由於這次是接風，所以餐點內容就交給朋友選他想吃的餐
我只有堅持我要吃海鮮燉飯XD
餐前麵包+橄欖油
可惜圖片沒辦法呈現聲音，剛烤出來的麵包外皮之酥脆
搭配橄欖油一口咬下的瞬間，小麥香氣佐以橄欖油微微的果香
迅速就勾起我們對接下來餐點的期待
酥炸茄子佐加泰隆尼亞「Romesco」醬和蜂蜜
其實我本身是一個害怕茄子的人，主要是害怕茄子那個軟軟的口感
如果今天是讓我點餐，我肯定會直接跳過這道菜
看在多年好友的面子上，這次才決定給茄子一個機會
出乎意料的是，這道菜完全超出了我的預期，甚至還讓我感到意猶未盡!
茄子本身外皮相當酥脆，儘管內部口感稍軟，但有別於我害怕的軟爛感，
整體吃起來更為綿密，類似甜點裡常吃到的內餡質地，再加上醬料的調味
我是完全認不出茄子他本人，而且非常的刷嘴
在聊天的過程中，這道菜一下子就被我們清空了，胃口也更進一步的被打開了
我們一致認為這根本就是聊天時必備的一項單品
香煎胭脂蝦蓋西班牙流心蛋
原本朋友點這道菜的時候我還在心裡想，這道菜還要自己剝蝦好麻煩
沒想到服務人員相當貼心，在送餐時直接問我們是否需要幫忙處理蝦子
只見服務人員相當俐落的將蝦頭與蝦殼去掉，
同時將蝦膏擠出，並把蛋液與蝦肉與下方炸成薄片馬鈴薯一起混合
原本我還擔心因為蝦膏的關係，會有些腥味，
但在嘴裡留下的只有蝦子的鮮甜味，
蛋液更進一步融合蝦子與馬鈴薯，整道菜的口感與調味相當豐富
紅酒百里香醬悶牛頰肉
這道紅酒燉牛頰肉一端上，除了聞到牛肉與紅酒的香氣外
也帶有一絲檸檬的香氣，應該是上方百里香散發出來的
下方白色則是馬鈴薯泥
牛頰肉本身是較多筋的部位，若是燉煮功力不夠
常常會成為訓練口腔肌肉的好食材
幸好我的擔心也是多餘的，因為一刀切下去，不但非常好切，
肉質相當嫩且濕潤，但又保有彈性的膠質口感，加上紅酒醬料散發出微微的酸味與底下的馬鈴薯泥搭配，同樣成功的刺激著我們的食慾
因為燉煮的相當軟嫩，若是身邊有牙口不好的長輩，
這道菜完全不用擔心，之後應該會再找時間帶家中牙口不好的長輩來享用這道菜
海鮮：魷魚、蛤蜊、螯蝦和鮮魚燉飯
最期待的海鮮燉飯上桌，同樣不用自己剝蝦殼呦!
貼心的桌邊服務會幫忙將燉飯分好
我吃過的海鮮燉飯，魷魚大多是切成圓圈狀，而他是切成小丁
沒想到這樣混合在飯中一起燉煮，不僅比較好咀嚼
也讓我在每一口都有點期待，不知道下一口會不會吃到魷魚XD
米飯也成功的吸收海鮮的湯汁，使得鮮味更上一層樓
在咀嚼中偶爾飄散出的鍋巴香氣同樣也為這道燉飯增色不少
口味果然十分道地
巧克力溶岩蛋糕和香草冰淇淋
吃到這裡其實已經很撐了，但甜點還是得吃的XD
看看這個熱量炸彈的所帶來的視覺感
微溫的蛋糕體一入口，濃郁的巧克力與鬆軟的蛋糕便充滿口中
這時再搭配一點冰淇淋吃，快樂+快樂=更多的快樂!
價格方面，以東區這邊差不多等級的西式餐廳來看
我跟朋友都認為相當合理
而且在分量方面，以我們兩個成年男性來說
吃到海鮮燉飯就已經有點撐了，整體份量相當足夠
因此不論是整體餐點表現
還是服務人員的細心服務，再加上舒適的用餐環境
我們都認為相當值得回訪
小評
這次用餐體驗十分良好，
成功的將一間異國料理餐廳納入我的口袋名單之中
前菜的茄子實在太讓人驚艷了，讓我這個完全不碰茄子的人都想再吃
可以感受到廚師對於各項食材的掌握程度相當高，調味也恰到好處
不論是牛肉還是海鮮，都成功的勾起我還想試試其他菜色的慾望
下次和幾位好友想找個地方聊天、品味美食、紓壓放鬆的時候，
這家餐廳已經成為了我名單上必回訪的名單之一
希望也能讓好友們一起品嘗美味又道地的西班牙料理!
