求解~起造人變更問題?

小妹向一位建商朋友購買預售屋（售屋款2000萬已付訂金500萬），在結構體完成後因朋友發生財務週轉問題無法完成後續工作申請使用執照，因此向小妹提出由建商找工班施工，由小妹先行支付工程款，待完工申請使用執照後過戶至小妹名下，但問題是因該土地已被建商向民間借款設定1700萬並預告登記，因此小妹擔心完工後無法順利過戶，但此時建商提出將起造人變更為小妹，請問如起造人變更為小妹後，房屋完工使照下來辨理保存登記後是否房屋所有權人即為起造人（小妹）呢?