想請問各位有煮飯的大大會選用何種型式的抽油煙機?



cinnamon coffee wrote:
櫻花這台有什麼樣的問題存在,少抄襲了什麼,可否說一下?
Bosch的DKE958PTW與DKE968DTW,這兩台與多徳仕長得很像的機種你會給予什麼評價?


小弟向cinnamon coffee報告一下小小心得

櫻花這一台

其實有沒有什麼大問題~

只是因為轉速快

風葉上累積的油會滴到瓦斯爐上烹煮的料理裡而已

關於bosch的排煙機

我剛看過資料後

其實問題和之前的進口排煙機狀況一樣

對國外的料理習慣來說ok~

但對國內多數有大火大油煙的家庭來說

排煙效果會比較不夠負荷

不建議使用在開放廚房內~

以上報告!!!
眉心 wrote:
櫻花這一台
其實有沒有什麼大問題~
只是因為轉速快
風葉上累積的油會滴到瓦斯爐上烹煮的料理裡而已

一大塊導流板與油網擋在風扇前方,是如何將油滴在瓦斯爐上?
這不就表示日本人多個品牌與多年來的設計是錯的?
眉心 wrote:
關於bosch的排煙機
我剛看過資料後
其實問題和之前的進口排煙機狀況一樣
對國外的料理習慣來說ok~
但對國內多數有大火大油煙的家庭來說
排煙效果會比較不夠負荷
不建議使用在開放廚房內~

Bosch的吸力只有16m3/h,確實比多徳仕的22m3/h小,不過斜角的導流罩子的設計,卻是比多徳仕或是傳統型的好對吧?
如果是我的話,
在預算許可下,
我會做倒T型的,
而且,上櫃也做門片封起來。
這樣排風量及美感都兼顧。

cinnamon coffee wrote:
Bosch的吸力只有16m3/h,確實比多徳仕的22m3/h小,不過斜角的導流罩子的設計,卻是比多徳仕或是傳統型的好對吧?


抽油煙機 (局部排氣設備的一種)有沒有效果,看的是控制風速,而不單純是排風機的風量


控制風速 - 簡單的說,就是排風機的抽氣能力能不能到達油煙(產生風速),而使油煙被抽走


排風機的風量很大,但氣罩形狀不對,或距離太遠,效果可能還是不好
最近上了一下有機溶劑作業安全的課
裡面講到排氣設備
一個觀念給大大參考一下
油煙『產生到排出』不要經過人體

講簡單一點,就是排油煙機必須低於人的鼻子,否則排油煙機如果高於鼻子,排油煙機在抽,你的鼻子一樣在吸,在強在貴的機種效果都等於0
如果不想裝這麼低那就裝側吸式的排油煙機

但是最好還是另外在加裝一下氣罩
不然還是有可能有油煙外散

老婆的健康絕對比好看重要
肺癌很可怕的!
fonzerd wrote:
講簡單一點,就是排油煙機必須低於人的鼻子,否則排油煙機如果高於鼻子,排油煙機在抽,你的鼻子一樣在吸,在強在貴的機種效果都等於0
如果不想裝這麼低那就裝側吸式的排油煙機

不過日本的法規,規定油煙機在明火的爐子的上方時,要有75公分以上的間距,非明火則是65公分以上,Bosch也是這樣寫在說明中
cinnamon coffee wrote:
不過日本的法規,規...(恕刪)

這規範並不影響我剛提到的邏輯問題
這就是上面提到的斜背式比倒t好的原因
倒t也是ok
但是必須加裝氣罩降低集氣高度
來讓鼻子不會吸到油煙

另外~
1.排油煙機面積必須比瓦斯爐大,必要時可以加裝氣罩
2.炒菜時不要開窗,這樣會讓油煙不易集中
大大C wrote:
抽油煙機 (局部排氣設備的一種)有沒有效果,看的是控制風速,而不單純是排風機的風量
控制風速 - 簡單的說,就是排風機的抽氣能力能不能到達油煙(產生風速),而使油煙被抽走
排風機的風量很大,但氣罩形狀不對,或距離太遠,效果可能還是不好

如果Bosch的設計是錯的,那麼表示中國櫻花的設計也是錯的

双炫风深塔油烟机SCR-3996S
http://www.sakura.com.cn/product/detail/291
fonzerd wrote:


中國櫻花有近吸式設計的3D環吸油煙機,不過台灣櫻花沒有賣
http://www.sakura.com.cn/product/detail/227
我也推倒T型~櫻花那款3D環吸真的不但美觀而且吸力好像不錯,而且是我心中女神代言的阿~~~~
如果真的要論除煙效果,我還是最推薦斜背式的
我家那台莊頭北的聚煙效果就還不錯
但如果這兩種就外型來說,我應該會選倒T的
也不用額外加裝櫃子
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