自己練!!自己練!!廚具心得!!!

閒聊

加強烘乾好像是75度 呵呵阿災喔!!

(基本上不管幾度他的設計原理就是隔絕內外部空氣--怕蟑螂進去當家--洗完冷卻後內部水汽會反潮喔!
除非是有抽氣型的就我所知如ASKO.MIELE,不然有時洗完不管他3~5天後竹筷子就長霉了.)

杜邦還是有保證

(那是在器具附合的狀態下才有保固--像你所選的就是--
在鄉下很喜歡特大火,有的還要求快速爐型的--保證連原廠去都傻眼)

接合是用防霉司力康 當初我有想過

(防霉司力康是時間的問題,一般1~2個月,防霉型6個月左右開始.)
(另外長霉我不是說司力康,我講的是全部的玻璃背後,
高級進口廚具應該沒人會去做牆壁玻璃,
以前一般台灣廚具廠很愛叫客戶裝,演變到現在很多客戶要求裝,
但是肯負責的廠商也賠怕了不包了,請業主額外施工)

看看其他廚具業者報價 1般玻璃一才250 超白 500!!!寫高是怕斷人財路!!

(其實也沒啥斷人財路這件事啦!玻璃也是一門很大的學問喔!
噴漆是一般漆'汽車漆'加固化劑的汽車漆--
怎麼噴直接噴'噴砂後再噴--
怎麼乾直接自然風乾'進烤爐烘乾,
而你說的價錢只能說你賺到了,恭喜你賺到了,
專業真正的無後遺症方式
--加固化劑的汽車漆噴在噴砂玻璃上送進烤爐烘乾的強化烤漆玻璃--
還沒出工廠就超過你的價錢了)

聊了這幾篇希望你多包涵,非常欣賞你這次的作品,
不是要找你的缺點,而是會有很多人也欣賞這作品,
希望下一位可以更完美,
真認真的設計師更希望遇到你這樣認真的業主,賺多賺少都是賺,
只是想要每次完成的是作品而不是產品,不肖業者有,但是認真的也很多喔!
小問題請教
牆面貼強化玻璃後
吊抹布的那根吊感是如何固定在牆面上
是吸盤還是事先留洞?
DSLR Pentax K20D 隨身機 Pentax S50 http://chih-ming.blogspot.com/
yaway wrote:
5mm玻璃一才工廠報...(恕刪)


我也不知道耶!!我的廚具牆面玻璃是單獨施工!!是由當初作我家鋁窗的工班承接!!

如我PO的照片1樣為 1一1字型 左邊牆面是貼整片的 所有費用含挖洞光邊安裝 1共 13000

我也沒殺價比價 !!當初是想說鋁窗難賺 相處還不錯 有點工程就給他作吧!!!

這個價位連作我廚具的2間廠商都傻眼 並向我要電話!!!

玻璃這部分是單獨施工 並沒有附帶其他工程!!!!


miele2113 wrote:
閒聊

加強烘乾好像是75度 呵呵阿災喔!!

(基本上不管幾度他的設計原理就是隔絕內外部空氣--怕蟑螂進去當家--洗完冷卻後內部水汽會反潮喔!
除非是有抽氣型的就我所知如ASKO.MIELE,不然有時洗完不管他3~5天後竹筷子就長霉了.)

杜邦還是有保證

(那是在器具附合的狀態下才有保固--像你所選的就是--
在鄉下很喜歡特大火,有的還要求快速爐型的--保證連原廠去都傻眼)

接合是用防霉司力康 當初我有想過

(防霉司力康是時間的問題,一般1~2個月,防霉型6個月左右開始.)
(另外長霉我不是說司力康,我講的是全部的玻璃背後,
高級進口廚具應該沒人會去做牆壁玻璃,
以前一般台灣廚具廠很愛叫客戶裝,演變到現在很多客戶要求裝,
但是肯負責的廠商也賠怕了不包了,請業主額外施工)

看看其他廚具業者報價 1般玻璃一才250 超白 500!!!寫高是怕斷人財路!!

(其實也沒啥斷人財路這件事啦!玻璃也是一門很大的學問喔!
噴漆是一般漆'汽車漆'加固化劑的汽車漆--
怎麼噴直接噴'噴砂後再噴--
怎麼乾直接自然風乾'進烤爐烘乾,
而你說的價錢只能說你賺到了,恭喜你賺到了,
專業真正的無後遺症方式
--加固化劑的汽車漆噴在噴砂玻璃上送進烤爐烘乾的強化烤漆玻璃--
還沒出工廠就超過你的價錢了)

聊了這幾篇希望你多包涵,非常欣賞你這次的作品,
不是要找你的缺點,而是會有很多人也欣賞這作品,
希望下一位可以更完美,
真認真的設計師更希望遇到你這樣認真的業主,賺多賺少都是賺,
只是想要每次完成的是作品而不是產品,不肖業者有,但是認真的也很多喔!
(恕刪)


其實我已經作完了所有工程 只是將自己作完的成果和大家分享!!

有很多其實練的也不算好 像3機 真的是沒花時間 當初是因為姐姐家台面瓦斯爐火很小 所以選的時候就只有想到選火最大的!!哈!!

玻璃裡面會長霉??挖勒 完全沒有想過!!四邊好像都封死了 會長霉嗎??不知道耶!!也沒聽過有人說過 根本不知道 哈哈!!真有狀況再請教你好了!!

不要誤會 多上來寫寫 不管是優點缺點 讓更多的人知道是好事 我只是業主 生平也只練過這間房子 我算是

插花的 也非專業 知道缺點 下次就會更進步 就算沒下次 至少也長知識 呵呵

非常感謝你 花這麼多時間來打字 也希望你能多多分享你的專業 讓更多人了解!!!!



ccoocc wrote:
小問題請教牆面貼強化...(恕刪)


未強化前 先量好挖洞 強化後完全不能動了!!!
(另外長霉我不是說司力康,我講的是全部的玻璃背後,
高級進口廚具應該沒人會去做牆壁玻璃,
以前一般台灣廚具廠很愛叫客戶裝,演變到現在很多客戶要求裝,
但是肯負責的廠商也賠怕了不包了,請業主額外施工)


牆壁後方會長霉嗎?我朋友的廚房六七年了,都沒長霉啊?會長霉應該是特例吧?
願聞其詳!

miele2113 wrote:
閒聊加強烘乾好像是7...(恕刪)
很多設計師都以國外的如何如何,

試想國外的氣候跟我們差遠了,大多數的先進國家幾乎都是大陸型氣候,

乾到一個不行,不然就是冷到一個不行,所以暖氣或是加濕是必備的,

反觀台灣是濕到一個不行,我敢說裝百萬廚具的,幾乎都不會下廚,

會下廚的能做做點心就偷笑了,千萬別唬我他們會做中式的佳餚,

因為那樣的西式廚具根本沒辦法做中式的,我老家20年前就裝了Bosch的廚具,

也被我媽嫌了20年,不是說它不好,只是它不適合大多數台灣人的烹煮習慣,

我們去年在國外住時,也對他們的廚具嫌到不行,但烤箱和洗碗機倒是另我們驚艷的部份,

所以回國後馬上就請廚具商排除萬難加裝上去,一了心願,


(我們的廚房改造)

所以廚具沒有所謂的好品牌或是壞品牌,只有適不適合自己使用,

要是不下廚,什麼都好,越貴越好看

裝潢的心得分享 http://www.wretch.cc/blog/u402053
spomg
您好, 請問方便提供您當初承做廚具的廠商嘛? 感謝
其實也沒有外國的月亮比較圓的觀念,

可是能夠行銷世界的產品有時也不能否認他的價值吧!

在此先淺談烤漆玻璃的緣故,在廚具界裡總是有新玩意的出現,

一開始是舊廚房改裝時找不到舊磁磚想出來的小方法,

經由網路遍及各地的流行風還真是無遠弗屆,

再談玻璃要怎樣貼在牆上呢?用鎖的?用黏的?

當然是黏的,可是要怎麼黏呢?司立控是吧!

當我們把他牢牢的黏在牆上時還強調四周都密封了---怎樣會長霉呢???????

當你的背面是木造裝潢牆的話,那恭喜你你沒問題,

當你的背面是水泥牆或磁磚的話,那可能有的會有問題喔!只是有的,經驗上是50%--沒事先處理,

水泥牆不是不含水氣的,不然怎們會有那麼多的壁癌呢?

20樓的 tweety54 大就講出重點了----磁磚就開始"吐水"出來...

磁磚吐水我們又把他封在牆壁跟花錢貼得很自豪的烤漆玻璃中,

你想呢?你說呢?後續發展會如何呢?----就是長霉瞜!

不是不能貼玻璃,而是要看狀況,要事先處理掉水氣的產生---這就是專業的地方了

基本上磁磚好好的蠻漂亮的不必花大錢貼滿玻璃阿,

那是找不到舊磁磚'木造牆壁'不得以衍生出來的辦法阿!

另外瓦斯爐根排煙機中間的牆壁貼上片玻璃--我還蠻贊同的,跟貼 ST 板效果一樣喔!

東西是適時適用的,百萬廚具不只是好看而已,是你不會用喔!

To M大設計師,

當您在跟客戶介紹百萬廚具時,有細細一一教他們怎麼使用嗎?

你有問過客戶你用這套廚具會做多少菜?我想不會,因為不禮貌,也斷了自己財路,

我(or我們家人)是真的不會用,但是至少我用過,

覺得不適合我,所以我說只有適不適合,沒有好不好,

能夠行銷全世界,並不代表就適合台灣,這個全世界其實只的是大部分的北半球先進國家,

而這些都是大陸型氣候的國家為主,也是為什麼大部分都適合,不管在人種文化上都是系出同門,

所以飲食習慣和烹飪習慣都很相近,你用過歐式廚具的抽油煙機嗎?你敢推薦給真的天天下廚的客戶嗎?

我只能說那種吸力還真的不是普通的弱,煮煮開水或是煮個湯還可以,炒個蛋大概就是極限了,

千萬別煎個魚順便炒個青菜,好啦!你會說用Miele蒸爐多好多好,又健康,

我想大家都不否認用蒸的比用煎炒的好,前提還是一樣,誰在用?

不然你拿一個中式的百萬廚具讓阿肚仔用用(若是有),我想你也可以跟他們說"是你不會用",

就像開版兄說的,能有您的專業來分享是很好,但是若能多加一些溫暖會更好

而非雞蛋裡挑股頭,很多的作法是不得已之下的選擇,若有無上限的預算,還需要考量有的沒的嗎?

若能把您的作品讓大家知道,讓我們知道原來好的設計是這樣的,不是更好嗎?
裝潢的心得分享 http://www.wretch.cc/blog/u402053
其實並沒有雞蛋裡挑骨頭的心態來這版阿!我回頭再看一次全文也沒有攻擊或蝦掰的行為阿!

大家都想省錢得到好產品,但是何為省錢呢?別人花100,我花90或80嗎? 小弟淺見是合用的吧?

只想達成一句--可以奢侈但不要浪費--在可以承受的範圍買好一點但是好好的享用他,

----------------------------------------------------------------------------------

另外最後分享一件事---排油煙機

一直以來大家都誤解他的用法了---只在炒菜'煎魚時才開機---

應該是開瓦斯爐前就須開動,煮完還需續開5分鐘左右,為何呢?

油煙機不只是抽油煙還抽--熱氣--廢氣--換氣--常常以為煮開水'煮湯沒有油煙不用開機,

你可以煮個湯站在前面看會不會熱,更可順便伸手在油煙機下看會不會熱,

可是當開機後一切都改觀了,為何你不開呢?因為太吵了是吧,

主婦常清潔廚房但還是油油黏黏的就怪罪排煙機不夠力,那是習慣的問題阿!

當排煙機用過後機內就會卡油,在煮湯燒開水的火熱下會蒸發飄出來--肉眼看不見

你不把他往外抽,他就飄黏在牆壁上,吸入使用者的肺裡,一切都是它太吵了,

那該選哪一台呢?衷心建議一檔靜音為佳喔!才不會吵到你沒炒菜時的使用心情,

歐式排煙機我知道的都還很夠力阿,如best,FABER,MIELE,,,,,,裝飾用除外,


反倒是很多人有的屋外防鳥帽快拆了它吧!

在國外那是浴室抽風用,到國內一窩蜂的拿到廚房用,沒用還趕不上流行耶!

排煙管是15CM圓排氣,防鳥帽是10CM左右橢圓擠出,排氣要漸大哪有漸小的道裡呢!

排煙機抽風量是參考值,裝在你家才是真實值,可自我檢測,

打開排煙機手背去感受吸煙孔,如有氣倒吹出趕快拆了防鳥帽吧!

反之哪你的吸力弱了點喔!有防鳥帽者.


最後室內氣流才是真正決定油煙是否可排出的重點喔!油煙離風孔20CM外是沒用的耶!

可在家做實驗喔!點跟香放爐上觀看,再風孔20CM外的煙是自由上升的,

何謂自由上升--就是會受旁邊氣流所影響--當你窗沒關,後門沒關,室內空氣會對流,

大家又想 新鮮空氣流通 又只在炒菜煎魚時才開排煙機 屋外又有防鳥帽 = 80%大眾

甚至夏天怕熱廚房還擺支電風扇往身上吹--大羅神仙也無救阿--


小弟幾十年的淺見 排煙機只佔30% 使用習慣30% 室內氣流40%

排煙機種類有影響但並非很大,最重要的是習慣跟空間喔!

純分享-
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!