急問~ 關於設計約履行一半的問題 懇請幫忙

大家好:

小妹舊屋翻新已經進行好一陣子..
40坪大 ..因為有預算考量(300萬)..故前後找了4~6個設計師
原本差點和一個女設計師合作..但最後因為她的估價高出了50萬..故忍痛作罷
後來和一個有點年紀的設計師簽了約...
他在簽約前的預算是符合我家的要求..

後來..討論約要兩個月後..
很多東西其實經討論後確定了80%的東西可以進行估價..
也因為我家就是很care預算.很早就要求該設計師邊更新估價單供業主參考..好讓我們可隨時調整一些東西
但這設計師一拖再拖...還一直說有些東西當下估不準..估了沒參考價值...
中間還因為設計師不肯交出估價單而一度很不愉快(因為他完全不接電話也不回電,寫信給他也不回)..差點要叫他們公司的人換設計師來服務..
協調的當下..該設計師說預算都在他掌握之內..因此..我們仍同意由他繼續服務..
中間他還建議我們說不要過年前做..因為工錢也比較貴

沒想到..約一個月後..他估價單出來了...超出我們預算要50萬..
我們非常生氣...覺得這設計師跟本是在欺騙...為了得到我們的案件而在估價單總是拖延戰術..
而且叫我們等過年的意義到底在那裡??? 完全沒有有預算因此較省的感受
結果預定二月初要開工..現在全都卡住了...因為我們"無法"讓他在超出我們50萬預算的情況下去做..
我一再地告訴他...如果他早點讓我們知道他在我們預算辦不到.就要"早點"讓我們知道...
而不是拖到最後一刻爆開....說真的..做不到我們鐵定立刻換..

現在問題來了...因為他的估價單超出太多...
所以我還將其中的兩個明顯貴很多東西拉出來自己去外頭問價格...
現在這兩項東西朋友估價的時候..才發現這設計師很多圖面都提供的極不完整..
也才從設計師口中探知..他一直覺得這工程會由他承作..所以當初覺得詳圖都待施工時再畫就好..
結果最近因為這兩個東西要估價..需要一些詳圖參考...才發現這設計師有多混..

我想問大家...我這樣的case可以怎麼處理?

原本家人是打算就不給他承作..改找做裝潢的親友來做..
但又覺得他的圖若真的發包給"非"他工作的人做..鐵定日後會出問題而找不到人問..
(因為若只簽設計約..似乎設計師可以不必理會施工時的任何要求)
現在一個頭兩個大...

說真的...我也處理地很火大...這位設計師不時還會故意不接電話,不回電的爛態度
也想了解我的狀況若走法律途徑是否站地住腳....目前考慮會先寄出存証信函

懇請專業的大家給點意見了...謝謝