曾經有業主問我,為何以前打開瓦斯爐櫃與瓦斯桶櫃會有味道,更換完廚具就沒有了

(分享)廚房首重~安全與健康吧?
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(以上D80拍的,糊了就將就點看><)

瓦斯管安裝時有確實插到底嗎?有用瓦斯管束嗎?這樣可能還是會有瓦斯味唷!
瓦斯管是通過CNS9620或是9621認證的嗎?
很多廚具商或是瓦斯行用的瓦斯管是不合格的,即使瓦斯管確實的插到底且有用了瓦斯管束還是會有味道的(因為瓦斯管的密度不同所致)
那瓦斯管價差會很多嗎?!單以瓦斯管來比價的話是會的,但是一套廚具那麼的貴,瓦斯管的金額根本只佔了一整套廚具的百分之一或是千分之一而已

再來您家的瓦斯開關(天然氣)是長這樣的嗎?
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這開關有何功能呢?一旦瓦斯管破了他會馬上停止供應瓦斯的
這個開關一顆沒多少錢,如果你家是用天然氣的,建議瓦斯爐與熱水器的瓦斯開關都更換成這個(瓦斯爐用與熱水器用的型號略有不同)

好啦,瓦斯的部份說完囉

再來談談對於自身健康的

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您家的排油煙管排至外氣口的是長怎樣呢?
第三張照片是最好的,但高樓層怕被鳥入侵對吧?!那就選擇第二張照片的外氣口吧
那第一張照片的外氣口可不行唷,因為排煙的抽氣效率會大打折扣的,即便你的排油煙機抽氣效率在怎麼的強還是一樣無用唷,因為煙要排出時被擋住了,且還會反彈唷

再來您說拉到外氣口的排油煙管是多長幾彎呢?越短越好唷
排煙抽氣效率還是取決於排煙機(廢話)
但是如果排油煙管長度已經高達10米一彎了或是7米內2彎以上了建議安裝中繼馬達(可以請廚具商評估)
(分享)廚房首重~安全與健康吧?

再來您家煮飯時排油煙機怎麼開呢?
我會建議開最大,為何呢?
因為中華快炒時沒開最大,排油煙機不吸就是你自己吸了
且如附近有窗戶建議關閉,因為會產生擾流導致煙不是直接往上至排油煙機
那一般我們瓦斯爐也會煮水吧?我會建議開最小即可(順便利用很微的熱氣溶解排油煙機的油汙)
結論就是.....你瓦斯爐有煮東西開排油煙機就對了啦,還有煮完時不要馬上關排油煙機,讓他延遲五分鐘再關閉,這樣的做法是為了讓煙排的較乾淨一點

補充說一下烘碗機怎麼買
我會建議買喜特麗就好,因為不管任何品牌都是他代工的(有錯誤要糾正)
因都它代工掛別的品牌還要多1000~2000
還有建議落地式烘碗機會來的比吊掛式的好(兩者價差一倍)
1:因為落地式烘碗機如果以後經費夠可以馬上置換成洗碗機(含腳高82.5或83公分寬度為60公分)
2:餐碗盤一定是餐餐拿餐餐洗,吊掛式會有東西掉落的危險與洗完有水時會順著您的手臂留下來

其他想到再寫,因為太多可以寫了

還有廚房很容易滋生蟑螂,不管你的排水管接的多麼好,用蝦米防蟑板材,蝦米防蟑提籠
"可能"還是會有蟑螂的
因為蟑螂的嗅覺很恐怖的
真要杜絕"可能"沒有蟑螂的做法就是
1.碗盤吃完馬上洗,不要隔餐洗
2.煮完飯馬上擦拭排油煙機與瓦斯爐附近油汙(餐餐擦拭比較容易清理)
3.地板也是會噴到油(煎香腸就很明顯),地面就拖一拖吧

養成良好的生活習慣與居家習慣才是最重要的


知識:是不斷的追求,不是自以為是
工法:追逐完美而不是"絕對"完美(那就不用進步了呀)

申明

版上前輩比比皆是,我說的地方有錯誤一定要更正(人外有人.天外有天嘛)
因為每面事情都有好有壞.但是越趨近完美越好,科技天天在改變,知識也是不斷的求變

有錯誤歡迎更正指教

對了,文章是"分享"而不具帶有任何的商業色彩

不管廚具誰施工與安裝或是冷氣施工與安裝或是其他工程

建議首重............"安全"與"好維修"
大略看一下
好文一篇

但是我超討厭這種安全開關的
順邊幫樓主補充一下
這種安全開關,如果常常開閉的話,久了就容易從塑膠旋帽下面產生微漏。
而且這種安全開關必須在氣流量大於一定程度才會跳掉
所以若是廚具內部或是軟管變形的微露,都一樣是會一直漏氣。
反而是勤加配合天然氣公司做住宅安檢比較實際


所以我還是比較喜歡關瓦斯表前總開關
排油煙管如果如不是水平排出,而是將它垂直朝上(這先不考慮雨水或其他物品掉入),排煙效果會不會提昇?

如果戶外用個三通管取代鳥遮,不知道結果如何?
benterly wrote:
曾經有業主問我,為何...(恕刪)


讚喔!

真的是好文一篇~五分奉上

補充一下,一般排煙機(指國產)

排煙管四米三彎以上就要加中際馬達了~

但名稱雖為中際馬達~

可是實際上是要安裝在排煙管的最末端~

另外以下幾點補充~

1.中際馬達因為需要與排煙機做連動~也就是排煙機啟動時中際馬達一併啟動

故需要從中際馬達要安裝的地方拉一條電線到排煙機的安裝位置,當訊號線使用~

有做天花板藏線時,要記得先預留訊號線~

2.並不是所有的排煙機都有支援中際馬達~

目前的中際馬達知名度比較高的部份~

有喜特麗和豪山兩個品牌~

要購買前,請先向購買廠商告知排煙機的品牌型號,

以免無法配合使用~

就之前的經驗,有發生過櫻花排煙機無法啟動中際馬達的狀況,

理由是因為該排煙機的控制面板為電子式的關係。

3.國產排煙機目前排煙效果,個人用過最好的是多德仕排煙機

尺寸有分為80cm~90cm~100cm~120cm等各型號

共通的特點是排煙管可以拉到十米四彎

排煙量是每小時22立方米,

這是目前我配置過排煙量最大的家用排煙機

就排煙機的部份先發表以上淺見~

樓主加油!!
benterly wrote:
曾經有業主問我,為何...(恕刪)

h7878220 wrote:
大略看一下好文一篇但...(恕刪)


沒有錯的,他的安全開關有效距離是1公尺內,超過的話可能會失效,要開開關關還是以瓦斯總表的開關控制較好

眉心 wrote:
讚喔!真的是好文一篇...(恕刪)


幫忙更正一下,目前多德仕有70.80.90.100.120公分的排油煙機

最大抽風量 21.667 立方公尺 / 每分鐘 (m3/min)

感謝各位的補充.....

cinnamon coffee wrote:
排油煙管如果如不是水...(恕刪)


外面的排煙管如果排除雨水與異物朝上是會比較好的

不過如果如圖三,一樣可以在前方加上濾網,只是要DIY一下了
benterly wrote:
還有建議落地式烘碗機會來的比吊掛式的好(兩者價差一倍)
1:因為落地式烘碗機如果以後經費夠可以馬上置換成洗碗機(含腳高82.5或83公分寬度為60公分)
2:餐碗盤一定是餐餐拿餐餐洗,吊掛式會有東西掉落的危險與洗完有水時會順著您的手臂留下來

吊掛式烘碗機會弄濕手臂其實是安裝高度的問題,
我自家與老婆家都有裝吊掛式烘碗機,但皆無上述狀況,
主要原因在於烘碗機的安裝高度有配合使用者身高,安裝在頸部以下,
手不用舉老高就可以取放碗盤,安裝在水槽上方更是便利。

但是市場上常見的安裝高度都是切齊上櫃,高度多在150cm以上,
除非身高超過180,不然用起來都會有問題,
這與歐美廚櫃,上櫃高度多在130cm的設計大不同,
你問廠商150cm這個尺寸有何依據,相信大部分都回答不出來,
反正以前人怎麼做就照做,哪管你什麼人體工學。

我家吊掛型烘碗機與落地型洗碗機都有裝,主要是因為我的洗碗機是餘熱烘乾,
很多東西洗完是不會乾的(尤其是塑膠製品),
放在檯面上晾乾又沒那麼多空間,有台吊掛型烘碗機的話,
這些等待晾乾的餐具就有專屬的安放空間,
現在有些頂級機種已經有加入專屬烘乾行程,這樣真的就只需要洗碗機就好。

jackhung_web wrote:
但是市場上常見的安裝高度都是切齊上櫃,高度多在150cm以上,
除非身高超過180,不然用起來都會有問題,
這與歐美廚櫃,上櫃高度多在130cm的設計大不同,
你問廠商150cm這個尺寸有何依據,相信大部分都回答不出來,
反正以前人怎麼做就照做,哪管你什麼人體工學。(恕刪)


其實這個問題我曾經思考過,也想了一下
吊高是比較不符合人體工學,上櫃較高的位置也比較拿不到
但是......"上櫃太低有視覺上的壓迫感"
業主寧願墊腳尖也不太喜歡降低上櫃

所以規劃時就先問問業主先,讓他們去選擇
畢竟客戶第一,能給的只是建議與看法
benterly wrote:
其實這個問題我曾經思考過,也想了一下
吊高是比較不符合人體工學,上櫃較高的位置也比較拿不到
但是......"上櫃太低有視覺上的壓迫感"
業主寧願墊腳尖也不太喜歡降低上櫃

常看國外的節目,會發現人家的水槽,通常都會設在窗戶前方,上方不會做上櫃,回頭看看台灣的設計,卻是上櫃做到滿,不做不滿足

結果就是洗個碗就敲到頭了!
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