請問loft風 白磚牆的作法

現在客廳原有的一面牆，想做成 loft風那種 白磚牆
像下面這種

出處（http://news.housefun.com.tw/jill/article/39276741555，文、圖／Mr. Lee）

作法是要將原本的水泥打掉露出磚牆部分，然後到時候再刷白色漆上去就好了嗎，
乳膠漆還是油漆好呢？
需要做防水之類的工程嗎？
因為這面牆的背面是廁所，那防水的部分是做在廁所那一面就好了嗎？
我看有些如果想再平整一點，不想要像照片這樣太凹凸不平，
大家都怎麼做的呢？

麻煩大家幫小弟解惑一下了 （跪）