。
其實一開始，我只是想將原本L型廚具於原處做更換，但後來太座覺得廚房實在是太暗了，因為前屋主在廚房旁做了一個很大的鞋櫃屏風，做為入戶時的小玄關(順便阻擋對向的房間門)，但這也阻擋了廚房與客廳超過一半左右的視覺穿透。
再加上一直以來，我對於歐美的開放式廚房總是情有獨鍾，因此在多方考慮後，決定將整個屏風打掉以獲得更開闊的廚房空間，並將原L型格局改成一字型+中島格局。但因為還是存在入戶時有對門煞的禁忌，我們必須再重做一面較小的屏風做局部遮擋；同時還要確保進出動線及開口尺寸滿足未來大型家具進出，我們決定將新的屏風改成可拆卸式的，方便未來搬遷使用。
在有最初的概念後，我開始發揮工程師的功能，試著把設計概念圖像化以方便後續與廚具公司討論。
不過因為涉及裝潢的拆除與新建，這部分也讓我們在選擇廚具公司時遇到蠻多挑戰，因為大部分廚具公司都只願意提供輕裝修，就是用現成的鋁框來做屏風，而無法提供相同風格的鄉村風的木作。且畢竟不是全室的裝修，一般裝修公司較不願意承接這麼小的工作，好在最後找到的個人工作室願意提供我們需要的服務，因此最後我們將工作拆分成廚具以及木作，自己發包監工。
不囉說了，先上完工圖：
為了切菜及中島使用方便，我們將檯面高度設定至90公分，但此高度在爐具區就稍嫌太高，使用上有點吊手。故我們特別設計高度段差，廚具檯面設定為85公分。另外，當初廚具公司很貼心，有發現原有廚具的滑軌(BLUM)都還堪用，故建議沿用部分滑軌，也讓我們能再節省一些成本，以下是廚具實際上的規格:
檯面 /石英石
桶身 /一字型下廚(白鐵ST0.6) 中島及上廚(V313防潮板)
門板 /喬豐高壓門板(G 6+1型)
水槽 /功林KL-9477
水龍頭 /RECO 103505-B
爐具 /櫻花2923
排油煙機/多德仕RH-158
洗碗機 /BOSCH SMI53D02TC舊機沿用
其他 /
奧地利BLUM緩衝鋁抽 沿用
奧地利BLUM緩衝後紐
廚下嵌燈
復古陶瓷手把
烤漆玻璃(銀蔥白)
另外一項重大改變，當初讓太座煩惱了很久，就是到底要不要將火爐上的窗戶用烤漆玻璃封起來。因為當初請多家廚具公司到現場評估時，廠商們對於建商開窗在火爐正上方的規劃，感到相當不解。畢竟油煙將會直接對著整扇窗戶，五金及溝槽等的清潔勢必是未來使用上的一大挑戰。且煮飯時開啟窗戶，也會造成排油煙機產生自循環，上面抽出去的油煙，又從下面窗戶進來，這豈不是太奇怪了嗎?
當時也曾評估是否可以改成火爐及水槽位置對調，但實務上有瓦斯管線及排水的問題，故最終僅能以封窗方式犧牲掉這扇窗。但好在廚房緊鄰陽台，旁邊還有另一扇門可供通風使用，小小補足了封窗的遺憾。
最後在來一張從客廳看過去的感覺，是不是跟一開始的樣子有了天壤之別!!
其實一開始在規劃與詢價的過程，也曾經覺得麻煩，並討論是否要堅持重做整組廚具。好在最終的成果讓我們覺得非常值得，也藉此次經驗分享給大家，即使沒有委託設計公司，也有機會能夠修改家中一直看不慣眼的地方，也感謝廚具公司與木作工作室的配合，謝謝收看~
