不是我要宅，我也不想悶在家
不過身體是老實的不舒服還是跑不遠，不能出去野的這段日子
也不能荒廢掉我的拍照熱情壓!!
所以說...這幾天塔庫的暗黑料理將密集的播送~
大家都吃過千層蛋糕吧!
不知道你們喜不喜歡，我是覺得不錯，但價錢就是比其他蛋糕硬是貴了一點。
一小塊就能買一個便當...在多吃幾次就要咬指甲過生活了
要省錢自己做最省了接下來就介紹材料~
蛋 x2顆
牛奶x250克 (這裡指定用林鳳營的!!.....因為代言人是小鎂)
奶油x50克
糖x20克
低筋麵粉x100克
(這樣的份量大概可以做3-5份千層蛋糕)
1.材料齊全後就開始啦!
首先把50克奶油隔水加熱，或許有人會有疑問幹麻不直接加熱比較方便阿?
簡單來說，水的沸點是100度這樣隔水加熱比較慢和均勻，如果用鍋子直接加熱
金屬鍋的沸點是千度以上，導熱快會容易燒焦...奶油焦了味道就走樣了。
2.麵粉記得篩過在用喔。
之後就把材料全部混在一起攪拌~
這裡記得要用"低筋"的麵粉，你不想做出來的千層蛋糕像饅頭或是土司那樣吧?
中高筋是在做麵條 麵包 之類有Q感的，低筋麵粉是 餅乾 糕點類的。
3.接下來就是最讓人抓狂的步驟....烤(煎)餅皮
這裡沒有什好說的...反正就是慢工出細活，火要小 蛋汁要薄
放感情下去做吧...
(40分鐘的心得感想...千層蛋糕賣的好便宜)
4.好的啦~
蛋皮涼了後
享受的時刻到啦!
不想太甜我是塗兩層鮮奶油再塗一層草莓果醬
想加什麼就自由發揮摟。
蛋皮我是做的太厚了，這樣才MAN壓!
謝謝收看!
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(雖然不難吃啦~)
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