討論群組

小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

wack

991分

樓主

個人積分：991分

文章編號：13163789

[chef料理廚房] 在家也能輕鬆製做。義大利肉醬。。。

在家也能輕鬆製做。義大利肉醬。。。
在外面其實常常可以看到肉醬的調理包
但每次買回來~吃過後都會很失望
為什麼裡面的料那麼少~!?
其實在接也能輕鬆的製作義大利肉醬的調理包
現再就跟著我的步驟一步一步來吧~

首先先準備下列材料
番茄糊1罐..番茄醬60gr..
豬(牛)絞肉600gr..洋菇100gr..洋蔥1顆..
高湯240cc..紅蘿蔔1條..大蒜30gr..雞粉適量..鹽適量..月桂葉 3片

洋蔥切1cmX1cm的小丁

紅蘿蔔切0.5cmX0.5cm的小丁

洋菇切0.3cm厚片<~切太薄~我保證煮完洋菇會消失不見

大蒜切碎

切好了材料就那麼多~別懷疑

在鍋內放入2大匙沙拉油

洋蔥放入鍋內炒香~並炒至透明

放入蒜末~以小火慢慢炒出香味

豬(牛)絞肉倒入~以小火慢慢炒開

待豬(牛)絞肉炒開後~放入紅蘿蔔丁拌炒

再加入月桂葉<-肉桂的葉子

倒入約一碗的高湯or自來水

倒入番茄糊<-別懷疑就是整罐

　
在加入約60gr的番茄醬

以小火燉煮30分鐘~

在加入洋菇~雞粉~並以小火繼續燉煮至湯汁濃稠(約20分鐘)

義大利肉醬完成樓~!!
這次製做的量大約是6~7人份
若要將肉醬做成調理包~
只要待肉醬冷卻後~分小包(約280gr)冷凍起來
要使用的時候非常方便
有空不妨也可以來試試看喔~!!

難易度對照表
-------------------------------------------------
製作過程：易★★☆☆☆難
材料取得：易★★☆☆☆難
製作時間：快★★★☆☆慢
-------------------------------------------------
評分說明:★越多越難,慢~~~~~☆越多越易,快

chef料理廚房。精緻食譜。站內延伸閱讀
OOoo~目錄~ooOO

END

2009-07-09 9:37 #1

文章關鍵字

chef料理廚房義大利肉醬

lavatar

42分

2樓

個人積分：42分

文章編號：13163916

還好不是宵夜文~~~加分!!
看起來真好吃

wack

991分

樓主

個人積分：991分

文章編號：13163964

lavatar wrote:
還好不是宵夜文~~~...(恕刪)

這是早餐文~

山岩

190分

4樓

個人積分：190分

文章編號：13163997

好棒，原來這麼簡單阿。

找個時間做來吃吃

三洋HD1→富士HS10 K8 875CPUX2 ASUS P535

5分

5樓

個人積分：5分

文章編號：13164046

月~~桂~~~葉~~~

每次自己做就是少了那一點味道

現在終於知道摟

ぼくたちの失敗

5分

6樓

ぼくたちの失敗

個人積分：5分

文章編號：13164058

謝謝分享

已加入收藏了, 等有空再來做做看

wack

991分

樓主

個人積分：991分

文章編號：13164059

山岩 wrote:
好棒，原來這麼簡單阿...(恕刪)

所有食材及調味料~各大賣場均可購得~!!

月工月工女子

110分

8樓

月工月工女子

個人積分：110分

文章編號：13164121

wack wrote:
這是早餐文~...(恕刪)

早餐吃義大利麵也是一種Rock'n Road

大大手藝真好

0o0

這個禮拜有空要來試著做

萊登

92分

9樓

個人積分：92分

文章編號：13164217

每次WACK大一出新文章就是抄筆記的時刻啦!!
能不能分享一下一些家常青菜的菜單呀?
還有下次我想學做滷鍋(豆乾, 海帶, 魯蛋, 三層), 口以請大師考慮一下嗎?

普立................資 0o0

0o0

173分

10樓

個人積分：173分

文章編號：13164239

感謝分享~~~加分加分!!
這樣我也可以自己跟著做了 ^++^

^++^

^++^

^++^

當我們沒有東西可以失去的時候，我們贏的最多。

1
2
3
4
5
6

小惡魔廣編特輯

Shark FlexBreeze 室內外無線兩用風扇｜隨心“變形”、涼感降溫，戶外活動的最佳良伴！

[9月] Mobile01會員獨享丨Galaxy Watch 8 Classic 質感生活的昇華，始於手腕上的品味

vivo X Fold 5 輕薄只是開始！一款全方位的摺疊生活「指南」

超越視界！LG 2025 極致美學電視體驗會─極透美學登場

小惡魔市集

Master Chef 不銹鋼義大利製長柄鍋