如同手工咖啡or自動咖啡機的咖啡
有人喜歡沉浸於手工咖啡那緩緩優雅的沖煮過程，流洩於每一杯手工咖啡的味道，投射出注入的心情與感情，有人則喜歡不假思索的一指神功機械化動作，只要能在最快速的時間內， 喝到一杯被設定好的咖啡，其實 只要用心去煮、去摸索、去瞭解，不管是手工咖啡或自動咖啡，它，都可以是一杯「好咖啡」。
不囉嗦！趕快往下看吧！
1.手工卡布其諾
準備用品：
義式綜合豆
鮮奶（建議使用全脂）
義大利咖啡壺
迷你爐
爐架
奶泡器
這次所使用的是義大利壺專用豆。
研磨咖啡豆，使用刻度是最細的。
注水，這裡要特別注意千萬別超過摩卡壺規定的洩壓閥，建議使用熱水，可使加熱時間更為縮短。
填裝咖啡粉，使用摩卡壺的時候，咖啡粉是不需要用壓的喔！刮平無空隙就可。( ^３^ )╱~~
將壺鎖緊後置於爐架上
點燃爐火加熱．．．．．．加熱中．．．．．．．大約1分半鐘．．．．．．．．<(￣3￣)>
咖啡與香濃的油脂泡沬已萃取出來！現在整個室內都是滿滿的咖啡香了～（～￣▽￣～）
咖啡完成～！( ^３^ )╱~~ 接著我們來打奶泡吧～！
以微波加熱1分鐘 鮮奶呈現完美的60℃．．． Perfect！！￣▽￣a
＜因為要喝的是熱卡布ah………….冰卡布的鮮奶當然就不必加熱了嘛！＞
以優美的姿態將奶泡棒上下擠壓數次(*^︹^*)
鏘鏘鏘鏘．．．．．．．．．奶泡完成了！倒入咖啡前．．記得先溫杯喔！( ' – ' )
溫杯是為了保持咖啡本身的口感。
然後將鮮奶倒入咖啡中
最後括入柔滑細嫩的奶泡
綿綿的奶泡覆蓋在杯緣 香醇可口的義大利國寶＜卡布其諾＞完成！( ^３^ )╱~~
隨性的勾勒一片葉子吧
--------徜徉在手工咖啡的樂趣中--------
謝謝觀賞！期待下次的手工咖啡教學吧～
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